Tokyo Recipes by Nadia

鮭フレーク

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サーモンおにぎりは、日本の定番人気メニューです! 旨味があってほんのり塩気のあるサーモンフレークは、温かいご飯との相性が抜群です。この手作りサーモンフレークのレシピは、少ない材料で簡単に作れます。おにぎりの具材として使ったり、ご飯にかけたり、お弁当に加えたりしてみてください。ぜひ試して、おうちで日本の味を楽しんでください!
鮭フレーク
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調理時間

10 分

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Zono
Artist

Zono

Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.

プロフィール

材料

4人分

元のレシピ(1倍)は4人分

レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。

  • 5.6 oz 皮なし骨なし鮭 (160g)
  • 1 Tbsp 酒
  • 2/3 tsp 塩
  • 1/2 tsp 醤油

作り方

  • 1

    フライパンに酒、塩、醤油、皮なし骨なし鮭を入れます。

    鮭フレーク Process1
  • 2

    中弱火で加熱し、鮭をほぐしながら炒めます。

    鮭フレーク Process2
  • 3

    水分が飛んで鮭が細かくほぐれるまで炒めます。

    鮭フレーク Process3

レシピID

1464

コツ・ポイント

塩の量はお好みで調整してください。鮭フレークはすでにしっかり味付けされているので、おにぎりに追加の塩はあまり必要ありません。

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