この簡単な炒めうどんは缶詰のツナを使って、素早く、ボリュームたっぷりで満足感のある一品に仕上がります。わずか10分で完成するので、忙しい日でもしっかりした食事を楽しみたいときにぴったりです。ぜひレパートリーに加えておきたいレシピです！
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調理時間
10 分
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Artist
Aki Gohan
プロフィール
材料
1人分
元のレシピ（1倍）は1人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- 1 うどん（1玉） (冷凍うどんでもOK)
- 1 ツナ缶 (85〜115g程度)
- 玉ねぎ（小）1/4個
- 1tsp. ごま油 (仕上げ用に少し追加)
- A2tbsp. 醤油
- A2tbsp. みりん
- A2tbsp. 酒 (または白ワイン)
- A2tsp. 砂糖
- A1tsp. 白だし (または醤油小さじ1+だし粉末少々)
- B刻みねぎ (お好みで)
- B白いりごま (お好みで)
- B刻みのり (お好みで)
- Bコチュカル（韓国唐辛子） (お好みで)
作り方
下準備
玉ねぎを薄切りにする。
- 1
フライパンにごま油を熱し、中火で薄切りにした玉ねぎを炒めてしんなりさせる。
- 2
ツナ缶（油ごと）と(A)の調味料（醤油、みりん、酒、砂糖、だし）を加え、強火にする。
- 3
沸騰したらうどんを加え、タレが絡まるまで炒める。
- 4
ごま油を少し回しかけ、盛り付けて(B)のトッピング（ねぎ、ごま、のり、コチュカル）をかける。
レシピID
798
コツ・ポイント
・煮詰めた後、麺を少し焦がすように焼くと香ばしい風味が出ます。
・冷凍うどんを使う場合は、フライパンに入れる前にパッケージの指示通りに調理してください。
・よりコクを出したい場合は、目玉焼きや日本のマヨネーズをかけてもおいしいです。
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I'm a professional chef sharing dinner recipes you can make in just 10 minutes after getting home! 🍚 As a college student, my budget-friendly, time-saving, and foolproof recipes make it easy to keep cooking at home, even after a long day of work or school. ✨🍳