この楽しいきゅうりのスナックは、日本の夏祭りの屋台で売られている冷やしきゅうりからインスピレーションを受けています。少し切り込みを入れて、シンプルなマリネ液に短時間漬けるだけで、自宅でこの爽やかでパリパリのおやつを楽しめます！
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調理時間
5 分
+ 冷蔵30分
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Artist
♪♪maron♪♪ / Yukari Aoki
プロフィール
材料
2人分
元のレシピ（1倍）は2人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- 1 きゅうり
- A2tbsp 白だし (和風だしの素)
- A1tsp 酢
- A1/2tsp 砂糖
- 1 赤唐辛子（乾燥） (輪切り、お好みで)
作り方
- 1
きゅうりの両端を切り落とし、半分に切ってから、竹串や箸を中心に縦に刺します。
- 2
包丁を斜めに当て、きゅうりを回しながら皮に長く連続したらせん状の切り込みを入れます。きゅうりを回しながら、らせんの切り込みの間隔が約1cmになるようにしましょう。串まで切り込まないように注意してください！
調理の安全について串まで切り込まないように注意してください！
- 3
きゅうりをゆっくり引き伸ばして、らせんを広げます。
- 4
きゅうり、（A）の材料（白だし、酢、砂糖）、唐辛子（使う場合）を保存袋に入れます。提供する前に冷蔵庫で少なくとも30分冷やしてください。
レシピID
789
コツ・ポイント
・白だしがない場合は、めんつゆ（ストレートタイプ）で代用できます。
・冷やして食べると爽やかな食感が楽しめます。暑い夏の日にぴったりです。
評価
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Culinary Expert / Nutritionist / Food Scientist She develops recipes that taste authentic yet are easy for anyone to make. Having shared thousands of recipes across Nadia, her blog, and social media, she is highly acclaimed for her incredibly practical and beginner-friendly creations, such as her famous "Magical 30-Minute Bread" series. Leveraging her expertise as a nutritionist, she specializes in healthy dishes, breads, and desserts. She is also a proud mom of two elementary school boys.