塩昆布が今韓国でトレンドになっているそうです！🇰🇷✨ 塩昆布は私たちが大好きな日本の食材のひとつで、今日は居酒屋スタイルの簡単きゅうりサラダの作り方をご紹介します。
今日のレシピでは、「板ずり」という日本の調理技法を使います。まな板の上できゅうりに塩をすり込む方法です。このたった1分の簡単なひと手間で、きゅうりの表面がなめらかになり、美味しい調味料がよく染み込むようになります！
塩昆布の究極のうまみと楽しい「たたき」の方法を組み合わせることで、やみつきになる新しいお気に入りの副菜になること間違いなしです。🥢
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調理時間
3 分
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Artist
Shiori Hara
プロフィール
材料
2人分
元のレシピ（1倍）は2人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- 2 きゅうり (日本のきゅうりやペルシャきゅうりが最適です！)
- 1tsp 塩 (板ずり用)
- A2tbsp 塩昆布 (日本の塩昆布)
- A2tsp 炒り白ごま
- A1tsp ごま油
- A0.25tsp 塩
作り方
- 1
きゅうりの両端を切り落とします。塩を振り、まな板の上で約1分間前後に転がします（これが「板ずり」です！）。
- 2
水で塩を洗い流します。きゅうりをビニール袋に入れ、麺棒で軽く叩きます。手で一口大に割ります。
- 3
きゅうりの余分な水分を絞り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。（これでサラダがシャキシャキのまま、水っぽくなりません！）
- 4
ボウルにきゅうりと[A]の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
レシピID
1167
コツ・ポイント
すぐに提供して、究極の居酒屋風の食感をお楽しみください！🥢
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I am a certified Gut Health Adviser. As I get older, I’ve become more conscious about beauty and health—but I still want meals that are stylish, healthy, and delicious without too much effort. In the midst of busy everyday life, I focus on creating recipes that can be made with ease, without compromising on taste or appearance. I also share clear and easy-to-follow cooking videos, so please check them out! Qualifications J.S.A. Wine Expert (Japan Sommelier Association) Level 1 Food Coordinator (Japan Food Coordination Association) Level 2 Food Lifestyle Adviser (FLA Network Association) Medicinal Cuisine Adviser (Japan Society of Traditional Chinese Medicine Food Therapy) Gut Health Adviser (Japan Ability Development Promotion Association) Awards Mitsui Sugar Award – Sweets Recipe Contest for Dishes by Chef Koutetsu Kou Nadia Best Video Award Fujicco Award – Easy Arranged Recipes with Steamed Beans Contest Nadia Best Hit Award