ブロッコリーとにんじんをクリーミーなマスタードマヨドレッシングで和えた、手軽でさっぱりとしたサイドディッシュです。
日本のマヨネーズのコクと粒マスタードのほどよい酸味が絶妙にマッチし、どんな食事にも合う軽やかで風味豊かな一品です。
もう一品欲しいときにぴったりの、手軽な野菜のサイドディッシュです！
写真をもっと見る（1枚）
調理時間
5 分
評価する
シェア
Artist
Rinaty
プロフィール
材料
2人分
元のレシピ（1倍）は2人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- 3 1/2 oz 冷凍ブロッコリー
- 1/4 にんじん（千切り）
- A1 tbsp. マヨネーズ
- A1 tsp. 粒マスタード
- A塩・こしょう 少々
作り方
- 1
野菜を蒸す：
冷凍ブロッコリーと千切りにんじんを耐熱ボウルに入れる。 ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。
- 2
水気を切って和える：
蒸した野菜をキッチンペーパーに移し、余分な水分を優しく拭き取る。 ブロッコリーが大きければ、食べやすい大きさに切る。 ボウルに入れ、調味料（A）を加えてさっくりと和える。
レシピID
462
コツ・ポイント
・少し甘めが好みの方は、砂糖をひとつまみ加えてもOKです。
・メインの料理の味に合わせて、調味料を調整してください。
・焼き肉、お弁当、サンドイッチのおかずにぴったりです！
評価
レビューを投稿するには、無料会員登録またはログインが必要です！
はじめるレビュー
5.00(5)
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."