材料を切って鍋に入れ、コトコト煮込むだけ——この体を温めるポトフは、ほとんど手間がかかりません。
煮込みには時間がかかりますが、メインディッシュやサイドメニューを準備しながら、コンロにかけたままにしておけます。
気づけば、食事全体が完成しています！
とろけるほど柔らかい野菜と心温まる風味で、このスープはあなたを内側から外側まで温めてくれます。
写真をもっと見る（1枚）
調理時間
45 分
評価する
シェア
Artist
Rinaty
プロフィール
材料
2人分
元のレシピ（1倍）は2人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- 1/8 大根
- 3 ソーセージ（スモークまたはウインナー）
- 1/3 にんじん
- 1/4 キャベツ（中玉）
- 1/2 玉ねぎ
- A1 2/3 cup 水
- A2 tsp. 顆粒コンソメ（またはチキンブイヨンパウダー）
- A1 tsp. 醤油
- A塩・黒こしょう（適量）
作り方
- 1
大根は皮をむき、厚さ1.5cmの半月切りにする。キャベツのくし形切りを芯をつけたまま縦半分に切る。玉ねぎは根元をつけたまま4等分のくし形に切る。にんじんは4等分に切る。ソーセージは斜め半分に切る。
- 2
鍋にすべての材料とA（水、コンソメ、醤油、塩、こしょう）を入れる。中火で沸騰させたら蓋をして弱火で約40分、野菜がとても柔らかくなるまで煮込む。
レシピID
210
コツ・ポイント
このレシピでは18cmのストウブ鍋を使用していますが、蓋付きの普通の鍋でも同様に作れます。水分が蒸発しすぎた場合は、水を少し足して野菜が柔らかくなるまで煮続けてください。
しっかりと密閉できる蓋は水分の蒸発を防ぎ、野菜を均一に火が通るようにします。
評価
レビューを投稿するには、無料会員登録またはログインが必要です！
はじめるレビュー
最初にレビューしてみましょう！
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."