このみそ汁はとても心温まる美味しさで、何度でも作りたくなること間違いなし！
ほうれん草と卵の組み合わせは、まさに絶品です。
やさしい風味と柔らかいポーチドエッグが主役のこのスープは、一杯ごとに温もりと満足感をもたらします。
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調理時間
5 分
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Artist
Rinaty
プロフィール
材料
2人分
元のレシピ（1倍）は2人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- 1/3 bunch ほうれん草
- 2 卵
- 1 2/3 cup 水
- 1 tsp. ほんだし（和風だしの素）
- 2 tbsp. 合わせ味噌
作り方
- 1
ほうれん草を3〜4cmの長さに切り、水に少しの間浸けます。
- 2
小鍋に水とほんだしを入れて沸騰させます。ほうれん草の水気をしっかり絞って鍋に加えます。卵を静かに割り入れます。弱火または中弱火に落として穏やかな沸騰を保ち、約4分間煮ます。必要に応じてアクをすくい取ります。
- 3
火を止めて、味噌を溶き入れます。温かいうちにお召し上がりください。
レシピID
209
コツ・ポイント
卵を入れたら、スープが吹きこぼれないように火を弱めてください。卵をゆっくり火を通すために弱火でじっくり煮て、時々アクをすくい取ってください。
ほうれん草は水に少しの間浸けるだけで十分です。やりすぎなくて大丈夫！
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."