この手軽で簡単なサラダは、1人前あたり約20グラムのタンパク質を提供します。
豆腐とブロッコリーの組み合わせが、ヘルシーで満足感のある一品を作り出します。
かつお節を加えた風味豊かなドレッシングをかけたこのサラダは、毎日の副菜や食事に気を使っている方への軽い一品として最適です。
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調理時間
5 分
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Artist
Rinaty
プロフィール
材料
2人分
元のレシピ（1倍）は2人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- 7 oz 木綿豆腐
- 3 oz 冷凍ブロッコリー
- A1 packet かつお節
- A1 tbsp. オリーブオイル
- A2 tsp. すりごま
- A2 tsp. 醤油
- A1 tsp. 砂糖
- A1 tsp. 米酢
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、上に重しをのせて約15分置いて水切りをする。一口大に切る。冷凍ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wで2分間電子レンジで加熱する。冷水で洗い、水気をしっかり絞る。
- 2
豆腐とブロッコリーを盛り付け皿に並べる。小さなボウルにドレッシングの材料A（かつお節、オリーブオイル、すりごま、醤油、砂糖、米酢）を混ぜ合わせる。サラダにドレッシングをかけて完成。
レシピID
204
コツ・ポイント
お好みで冷凍の代わりに生のブロッコリーを使用することもできます。
評価
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はじめるレビュー
4.00(4)
Carrie H.
…
私が出した肉うどんの良いサイドディッシュになりました。ソースにかつおぶしを入れるのを忘れてしまったので、ソースがかなり薄くなってしまいましたが、それでも美味しかったです。かなりお腹にたまり、冷蔵庫で一晩保存してもよかったです。翌日も同じくらい美味しかったです。Rinaty、素敵なレシピをありがとうございました。
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."