この料理は淡白なメカジキと濃厚な味噌マヨチーズのトッピングを組み合わせ、すべてトースターオーブンで焼き上げます。
子どもや普段魚が苦手な方でも、きっとおいしく食べられます！
揚げる必要も、ひっくり返す必要もなし——トッピングを混ぜて、塗って、焼くだけ。
忙しい夜の定番料理として、また食事に魚を取り入れる絶好の方法です。
薬膳効果：
- メカジキ：体を温め、血行を促進し、肝機能をサポートする
- 味噌：消化を助け、肝臓の健康を高め、抗酸化物質が豊富
- チーズ：乾燥した肌・髪・鼻に効果的；肝機能を改善する
15 分
Emi Matsuyama
プロフィール
材料
4人分
元のレシピ（1倍）は4人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- 4 メカジキの切り身
- 塩（適量）
- 酒（適量）
- こしょう（適量）
- A45ml マヨネーズ
- A15ml 味噌
- A10ml 砂糖
- A120ml シュレッドピザチーズ（またはモッツァレラ）
- A粗挽き黒こしょう（お好みで）
作り方
下準備
メカジキをキッチンペーパーで水気を拭き取ります。 塩、こしょう、酒を少量まぶします。 小さなボウルにA（マヨネーズ、味噌、砂糖）を入れ、なめらかになるまで混ぜます。- 1
組み立てて焼きます。
トースターオーブンのトレイにアルミホイルを敷きます。
メカジキの切り身を並べ、それぞれに味噌マヨ混合物の4分の1をのせます。 シュレッドチーズを均等に分けてのせます。
トースターオーブンで425°F（220°C）で8〜10分、または焼き色がつくまで焼きます。
- 2
盛り付けます。
皿に移し、お好みで粗挽き黒こしょうを振りかけます。
ご飯と野菜の副菜を添えて熱いうちにお召し上がりください。
レシピID
160
コツ・ポイント
魚焼きグリルを使う場合は、まず片面を焼いてから裏返し、味噌マヨチーズのトッピングをのせてこんがりするまで焼いてください。
タラやヒラメなど、他の淡白な白身魚でも美味しく作れます。
2人分の場合：
材料を半量にしてください：メカジキ2切れ（200g）、マヨネーズ大さじ1½、味噌小さじ1½、砂糖小さじ1、チーズ¼カップ。
評価
レビューを投稿するには、無料会員登録またはログインが必要です！
はじめるレビュー
最初にレビューしてみましょう！
"I’m a mother of four children, ages 9 to 14. After marrying my husband, who has Korean roots, I began learning how to cook Korean dishes and now specialize in healthy Korean home cooking with beneficial medicinal properties. I also love sharing a variety of everyday recipes, from family favorites that kids adore, to quick and budget-friendly meals, as well as special dishes perfect for entertaining on important occasions."