ボリューム満点の焼肉風味なのにヘルシー！クセになる香りの時短レシピ
このレシピは鶏むね肉を使って、パワフルな焼肉（日本式バーベキュー）の味を再現しています！
鶏むね肉を薄く切り、特製焼肉ダレをもみ込んで焼くだけ、たった10分の超簡単レシピです。
鶏むね肉がびっくりするほどしっとり柔らかく仕上がります。タレに加えた香ばしい白すりごまが食欲をそそり、ご飯が何杯でも進みます！辛くないので、お子様も一緒に楽しめます！
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調理時間
10 分
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Artist
Yuu
プロフィール
材料
2人分
元のレシピ（1倍）は2人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- 1 鶏むね肉 (10.5オンス、300g)
- 0.5tbsp サラダ油
- A1tbsp 醤油
- A1tbsp 味噌 (大豆ペースト)
- A1tbsp 酒 (または白ワイン)
- A1tbsp みりん (甘い米酒)
- A1tbsp 白すりごま
- A1tbsp 片栗粉 (片栗粉、またはコーンスターチ)
- A0.5tbsp 砂糖
- A1tsp ごま油
- A0.5tsp おろしにんにく (またはチューブのにんにく2cm)
作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取り除き、フォークで数か所刺してから、斜めに薄切りにします。
- 2
鶏肉とA 醤油1tbsp、味噌1tbsp、酒1tbsp、みりん1tbsp、白すりごま1tbsp、片栗粉1tbsp、砂糖0.5tbsp、ごま油1tsp、おろしにんにく0.5tspの材料をポリ袋に入れ、よく揉み込んで15〜30分置きます。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、漬け込んだ鶏肉を加えます。中火で4分焼き、裏返してふたをして3分蒸し焼きにします。
- 4
お皿に盛り付けて完成です！お好みで白いりごまを振りかけてください。
レシピID
644
コツ・ポイント
・鶏ささみや鶏もも肉で代用できます。
・作り置きの場合：完成後に冷凍または冷蔵してください。
・温め直す際は、電子レンジ（ラップなし）に入れ、自動温め直しモードがあればご利用ください。
・下味冷凍の場合は、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直してください。
・直径26cmのフライパンを使用しました。
・保存期間：冷蔵3〜4日、冷凍30日（下味冷凍含む）。
評価
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."