レモンと黒胡椒で爽やかな風味！夏にぴったりの時短料理
食欲が落ちる暑い夏の日にぴったりです。レモンの酸味と黒胡椒のパンチが、あっという間に食欲を刺激してくれます！
マリネをチキンに揉み込んで、アスパラガスと一緒に炒めるだけ。たった10分でできます！シンプルな塩味の味付けがチキンとアスパラガスの自然な旨みを引き出してくれます。何度食べても飽きない炒め物です！
このレシピは作り置きにも最適です。チキンをマリネごと冷凍しておけば、忙しい平日の夜の時短になります。ぜひこの爽やかな一品をお試しください！
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調理時間
10 分
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Artist
Yuu
プロフィール
材料
2人分
元のレシピ（1倍）は2人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- 10.5oz 鶏もも肉（骨なし） (約3枚、300g)
- 5 アスパラガス
- A1tbsp 酒 (または白ワイン)
- A2tsp レモン汁
- A1tsp 鶏がらスープの素 (またはコンソメ)
- A1/3tsp 塩
- A粗挽き黒こしょう、適量
- 1/2tbsp オリーブオイル
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切ります。アスパラガスの根元の硬い部分をピーラーで剥き、斜め薄切りにします。
- 2
鶏肉とA 酒1tbsp、レモン汁2tsp、鶏がらスープの素1tsp、塩1/3tsp、粗挽き黒こしょう、適量NAの材料をポリ袋に入れ、もみ込んで約10分置きます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で手順2の鶏肉とアスパラガスを加え、約3分炒めて全体に火を通します。
レシピID
639
コツ・ポイント
・市販のレモン汁でOKです。
・酸味が苦手な方はレモン汁を小さじ1に減らしてください。
・26cmのフライパンを使用しました。
・下味冷凍の賞味期限は約30日です。
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."