このシンプルながらも香り豊かな炊き込みご飯は、新鮮な夏のとうもろこしの甘さを存分に引き出した一品です。
バター醤油で味付けされており、コクがあり、旨味たっぷりで、ほんのり甘い—あまりにも美味しくて、最初の一口を食べる前からおかわりしたくなるほどです！
深い香りの秘密は、とうもろこしを芯ごと一緒に炊くことにあり、ご飯にやさしい自然な甘みが染み込みます。
夏のピクニック、お弁当、または焼き肉や味噌汁の副菜として最適です。
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調理時間
5 分
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Artist
Yuu
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材料
4人分
元のレシピ（1倍）は4人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- 2 gou 米（日本の短粒米） (300g)
- 1 ear of とうもろこし（生）
- 1.5 tbsp. 無塩バター
- A2 tbsp. 酒
- A1 tbsp. 醤油
- A1 tsp. 鶏がらスープの素（またはコンソメ）
- A0.5 tsp. 塩
作り方
- 1
とうもろこしの下準備：米を通常通り研ぐ。とうもろこしの皮とひげを取り除き、半分に切って包丁で実をそぎ落とす。芯はとっておく。
- 2
炊飯：炊飯器の内釜に研いだ米を入れ、2合の水加減にする。A（酒、醤油、鶏がらスープの素、塩）を加え、その上にとうもろこしの実と芯をのせて通常モードで炊く。
- 3
仕上げ：炊き上がったら芯を取り出し、熱いうちにバターを加えて混ぜる。
- 4
盛り付け：茶碗によそって召し上がれ！お好みで黒こしょうをふったり、醤油を少し垂らしてどうぞ。
レシピID
478
コツ・ポイント
・中くらいのとうもろこし1本（約350g）を使うと最適です。
・より濃厚な風味にするには、盛り付け前に追いバターと醤油を数滴かけてください（追いバター醤油）。
・粗挽き黒こしょうをふると、風味豊かなアクセントになります。
・このご飯は焼き魚、味噌汁、照り焼きチキンとよく合います。
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."