週末にのんびりしたいときは、このチョレギ豆腐サラダが最適な一品です。
ちぎって、和えて、ドレッシングをかけるだけ—調理不要！
豆腐とたっぷりの新鮮な野菜が入っていて、食べ応えがありながらもさっぱりしています。
手作りのごまにんにくドレッシングが、コクのある旨味でまとめてくれます
まるで日本の焼肉レストランで出てくるサラダのような味わいです。
胃にやさしく、それでいて風味豊か。このサラダは暑い日や軽めのランチ、または
ヘルシーで満足感のあるものが食べたいときにぴったりです。
10 分
Yuu
プロフィール
材料
2人分
元のレシピ（1倍）は2人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- ½ block 木綿豆腐
- 4 leaves サニーレタスまたはグリーンリーフレタス
- 1/2 きゅうり
- 15ml 乾燥わかめ
- 2 in. 長ねぎ
- A15ml いりごま
- A15ml ごま油
- A10ml 醤油
- A10ml 酢
- A5ml 鶏がらスープの素
- A5ml 砂糖
- A2.5ml おろしにんにく（またはチューブ1〜2cm）
作り方
- 1
豆腐の下準備：豆腐を手で一口大にちぎる。キッチンペーパーの上に置き、5〜10分水切りする。
- 2
野菜の下準備：レタスを手でちぎる。きゅうりを縦半分に切り、斜め薄切りにする。乾燥わかめをたっぷりの水に5分浸して戻す。長ねぎを斜め薄切りにし、水にさらして辛みを抜く。
- 3
盛り付け：豆腐と野菜を皿に盛る。(A)のドレッシングの材料を混ぜ合わせ、サラダにかけて完成。
レシピID
474
コツ・ポイント
代替品：
豆腐：木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐を使用できます。
レタス：水菜などのレタスや葉物野菜、またはトマトや大根でも美味しく作れます。
きゅうり/玉ねぎ：省略可能—レタスやわかめを増やしてください。
にんにく：お好みで。さっぱりした味にしたい場合は省略できます。
テクニックのコツ：
豆腐を手でちぎることで、ドレッシングがよく染み込みます。
ちぎった後に水切りすることで、下準備の時間を短縮できます。
ドレッシングを混ぜる際は、ごま油以外の材料を先に合わせてから、分離を防ぐためにごま油を少しずつ加えてください。
玉ねぎをわかめと一緒に水にさらすと、辛みが和らぎます。
評価
レビューを投稿するには、無料会員登録またはログインが必要です！
はじめるレビュー
最初にレビューしてみましょう！
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."