日本のBBQレストランで食べるあの美味しいネギ塩豚の味が恋しいですか？
この簡単な豚丼なら、たった10分で同じ美味しい味が楽しめます！
ジューシーな豚バラ肉をレモン風味のネギソースと和えて、ご飯の上に盛り付けた、満足感たっぷりの一品です。
ポイントは少量の片栗粉で、うまみをしっかり閉じ込めることです。
ヒント：さらに風味豊かにするために厚切りの豚バラ肉を使ってみてください。お好みで鶏肉に代えることもできます。
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調理時間
10 分
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Artist
Shana mama
プロフィール
材料
4人分
元のレシピ（1倍）は4人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- 10 oz 豚バラ肉（薄切り）
- 1/2 長ねぎ（みじん切り）
- 2 小ねぎ（小口切り）
- 白ごま（トッピング用）
- 黒こしょう（トッピング用）
- A1/2 cup 水
- A1 tbsp. 鶏がらスープの素
- A1 tsp. 塩（適量）
- A1 tsp. ごま油
- A1 tsp. レモン汁
- A1 tsp. おろしにんにく
- A1 tsp. 片栗粉
作り方
- 1
豚バラ肉を約5cm幅に切ります。
- 2
フライパンを中強火で熱し（油不要）、豚肉に火が通るまで炒めます。余分な脂はキッチンペーパーで拭き取ります。
- 3
Aの調味料（水、鶏がらスープの素、塩、ごま油、レモン汁、おろしにんにく、片栗粉）をすべて混ぜ合わせ、フライパンの豚肉に加えてよく絡めます。
- 4
みじん切りにした長ねぎと小ねぎを加え、さっと炒め合わせます。
- 5
ご飯の上に盛り付け、白ごまと黒こしょうをたっぷりかけて完成です。
レシピID
119
コツ・ポイント
厚切りの豚バラ肉を使うとさらに風味豊かになります。お好みで鶏肉に代えてもOKです。
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