これは危険なほど美味しい——本当にやみつきになる。
トーストはカリカリにキャラメリゼされ、クイニーアマン（甘くて層状のフランスのペストリー）のようなバターの豊かさがあります。キャラメルのほのかな苦みと最後に振りかける塩が、甘くて塩辛く、まったく抗いがたい味わいを生み出します。
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調理時間
5 分
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Artist
Kazumi Okuda (Takkii Mama)
プロフィール
材料
1人分
元のレシピ（1倍）は1人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- 1 食パン
- 2tbsp バター
- 2tbsp グラニュー糖
- 塩ひとつまみ (海塩または岩塩がおすすめ)
作り方
下準備
食パンを半分に切ります。- 1
フライパンにバターの半量を入れ、中弱火で溶かします。砂糖の半量を加え、その上にパンを置きます。
- 2
パンが軽く色づいてきたら、フライパンの空いているところに残りのバターと砂糖を加えます。溶けたら、パンをその上に裏返します。
- 3
パンをフライパンの中で動かしながら裏返し、キャラメルが全面に絡むようにします。
- 4
パン全体に黄金色のキャラメルが均一にからんだら、フライパンから取り出して皿に盛り、塩をふりかけます。
レシピID
792
コツ・ポイント
・焦がさないように注意してください—非常に苦くなります。
・塩はひとつまみで十分です。フレーク塩や岩塩が最適です。
・フライパンを洗う際は、すぐに熱湯を入れると焦げ付いたキャラメルが簡単に溶けます。
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"Awarded at the “Japan Cookbook Awards 2016.” Extensive experience in recipe development for magazines, advertisements, and corporations, as well as numerous TV appearances. Author of 24 cookbooks with total sales exceeding 2.14 million copies. Has a combined social media following of 480,000."