2 ingredienti. Pronto in 10 minuti. Super soddisfacente!
Una versione sostanziosa del tradizionale sushi Inari! Ripieno di mochi gommoso, questa ricetta è semplicissima da preparare ed è abbastanza sostanziosa per un pranzo o uno spuntino quando hai voglia di qualcosa di riempiente. La salsa di soia si armonizza splendidamente con le taschine di aburaage "inari" leggermente dolci, facendoti tornare per averne ancora! Veloce, vegana e conveniente.
5 minuti
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- A2 buste di tofu fritto aburaage
- A4 dolci di riso kirimochi
- B1.5tbsp mirin
- B1.5tbsp salsa di soia (Se si usa salsa di soia scura, aggiungere 1 cucchiaio di acqua）)
- B1tbsp zucchero
ISTRUZIONI
- 1
Fate un taglio nell'aburaage come nel video. Se sono grandi, tagliateli a metà. Finché il mochi ci sta dentro, va bene. Se sono difficili da aprire, fateli rotolare delicatamente con un bastoncino per allentare il centro.
- 2
Cospargere 1 cucchiaio di acqua sul mochi. Scaldare al microonde a 600W per circa 1 minuto fino a quando è un po' morbido. Scaldare gradualmente e controllare. Se il mochi diventa troppo morbido, sarà più difficile da maneggiare nel passaggio successivo.
- 3
Mettere il mochi all'interno delle buste. Piegare l'apertura per chiuderla. Premere leggermente il tofu sul mochi in modo che aderisca leggermente.
- 4
Mescolare tutti gli ingredienti (B) insieme.
- 5
Aggiungere olio in una padella. Mettere prima il lato sigillato verso il basso. Cuocere fino a sigillare, poi cuocere tutti i lati fino a renderli croccanti.
- 6
Spegnere il fuoco una volta. Aggiungere la salsa e ricoprire uniformemente. Cuocere a fuoco lento fino a quando è ben glassato.
ID ricetta
969
Consigli e Note
・Il sugo può schizzare e bruciare facilmente, quindi cuocere con attenzione.
・Quando si serve ai bambini piccoli, assicurarsi di tagliarlo in pezzi piccoli e masticare bene prima di inghiottire poiché il mochi può rappresentare un rischio di soffocamento.
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We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️