60 minuti
Preparazione 10 min + Cottura 45-50 min.
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 4
La ricetta originale (1X) è per 4 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 2cups Riso giapponese a chicco corto
- 1 medium Patata dolce (ognuna 200-250 g)
- 1tbsp Mirin
- 1tsp Sale
- Up to the 2-cup line Acqua
- N/A Burro (Facoltativo)
ISTRUZIONI
- 1
Sciacquare il riso e metterlo nel cuociriso.
- 2
Lavare la patata dolce e strofinare via lo sporco.
- 3
Aggiungere mirin e sale al riso.
- 4
Aggiungere acqua fino alla linea delle 2 tazze e posizionare la patata dolce sopra.
- 5
Cuocere come al solito.
- 6
Lasciare riposare per circa 10 minuti dopo la cottura.
Sicurezza in CucinaSe la patata dolce è ancora soda, basta prolungare il tempo di cottura a vapore.
ID ricetta
707
Consigli e Note
In Giappone, 2 tazze di riso pesano 300 g e 2 tazze d'acqua equivalgono a 360–400 ml. *Si noti che la 'tazza' giapponese standard (合, go) è di 180 ml, più piccola di una tazza americana.
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We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️