Zono
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 4
La ricetta originale (1X) è per 4 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 1/8 of a zucca kabocha (0,5 lb (230 g))
- 1 1/4 cups dashi (300 ml)
- 1 Tbsp zucchero
- 2 tsp salsa di soia
ISTRUZIONI
- 1
Rimuovete i semi con un cucchiaio e tagliate la zucca kabocha a pezzi grandi. Poiché il kabocha può essere molto duro, passatelo al microonde per circa 1 minuto prima di tagliarlo se volete ammorbidirlo.
- 2
Mettete il kabocha in una pentola e aggiungete abbastanza dashi da coprirlo. Portate a ebollizione, poi aggiungete lo zucchero e la salsa di soia.
- 3
Posizionate un foglio di carta da forno sopra e fate sobbollire per 3 minuti. Abbassate la fiamma al minimo e fate sobbollire per 10 minuti.
- 4
Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare per assorbire i sapori.
ID ricetta
1302
Consigli e Note
Il kabocha diventa morbido e può facilmente sfaldarsi durante la cottura. Per mantenere i pezzi intatti, cuocere a fuoco alto per 3 minuti, poi abbassare la fiamma e continuare la cottura.
LA MIA VALUTAZIONE
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INIZIARECENSIONI
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.