Zono
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 4
La ricetta originale (1X) è per 4 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 10.5 oz Pollo macinato (300g)
- 1/4 Cipolla
- 2 oz Germogli di bambù (60g)
- 5g Zenzero
- 1 Tbsp Olio
- A2 Tbsp Miso
- A1 Tbsp Zucchero
- A4 tsp Salsa di ostriche
- 1 tsp Olio di sesamo
- 1/3 oz Vermicelli di vetro secchi
- for deep-frying Olio
- 12 leaves Lattuga a foglia verde
ISTRUZIONI
- 1
Tagliare finemente la cipolla e i germogli di bambù. Tritare lo zenzero e l'aglio.
- 2
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere lo zenzero e la cipolla e cuocere a fuoco basso fino a quando diventano traslucidi. Aggiungere i germogli di bambù e il pollo macinato, e cuocere a fuoco medio fino a quando il pollo non è più rosa. Incorporare il A Miso2 Tbsp、Zucchero1 Tbsp、Salsa di ostriche4 tsp, poi cuocere a fuoco alto fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato. Togliere dal fuoco e incorporare l'olio di sesamo.
- 3
Scaldare abbondante olio a 200°C (390°F). Testare l'olio lasciando cadere un breve filo di vermicelli di vetro secchi. Se sfrigola e sale immediatamente in superficie, l'olio è pronto. Friggere i restanti vermicelli di vetro fino a quando si gonfiano e diventano bianchi, poi girarli brevemente per finire la cottura.
- 4
Lavare e asciugare le foglie di lattuga a foglia verde. Mettere il composto di pollo al miso su ogni foglia, guarnire con i vermicelli di vetro croccanti, avvolgere e gustare.
ID ricetta
1300
Consigli e Note
Per verificare se l'olio è abbastanza caldo, aggiungere prima un filo di vermicelli di vetro. Dovrebbe gonfiarsi rapidamente.
LA MIA VALUTAZIONE
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INIZIARECENSIONI
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.