Zono
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 4
La ricetta originale (1X) è per 4 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 3 oz zucca kabocha sbucciata (80g)
- 5 Tbsp zucchero
- 1 uovo
- 2 tsp olio
- 1/2 farina 00 (60g)
- 1 tsp lievito per dolci
ISTRUZIONI
- 1
Rimuovere la buccia e i semi della zucca kabocha e tagliarla a pezzi. Preparare 80g di zucca kabocha sbucciata. Cuocere nel microonde per circa 3 minuti fino a quando è tenera. Schiacciare con il dorso di una forchetta.
- 2
Tagliare a cubetti la zucca kabocha per il topping e cospargerla di zucchero. Cuocere nel microonde per circa 2 minuti, fino a quando è tenera.
- 3
Mescolare la farina e il lievito per dolci, poi setacciare insieme. Unire l'uovo, lo zucchero e la zucca kabocha schiacciata in una ciotola e mescolare fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere l'olio e mescolare. Aggiungere il composto di farina e mescolare delicatamente fino a quando è appena amalgamato.
- 4
Versare il composto in quattro tazze foderate con carta. Cospargere il kabocha sopra come guarnizione. Mettere un foglio di carta assorbente in una pentola e disporre le tazze sopra. Versare acqua intorno, coprire con un coperchio e cuocere a vapore per 13–15 minuti.
ID ricetta
1268
Consigli e Note
Scegli una zucca kabocha che sembri pesante per le sue dimensioni, con la buccia dura e la polpa arancione brillante quando viene tagliata. Il tempo di cottura può variare a seconda del microonde, quindi regola il tempo di conseguenza.
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INIZIARECENSIONI
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.