Zono
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 2 braciole di lonza di maiale (circa 2 cm di spessore)
- as needed sale
- as needed pepe
- as needed pangrattato panko
- for frying olio
- 1 uovo
- 1 Tbsp acqua
- 2 Tbsp farina 00
ISTRUZIONI
- 1
Fai alcuni piccoli tagli nelle braciole di lonza di maiale per evitare che si restringano. Condisci entrambi i lati con sale e pepe.
- 2
Aggiungi acqua all'uovo e mescola bene. Aggiungi gradualmente il composto di uova alla farina mentre mescoli per fare una pastella.
- 3
Ricopri il maiale con la pastella, poi ricopri entrambi i lati con il pangrattato panko.
- 4
Friggi in olio a circa 180°C (350°F) per 2-3 minuti. Gira e friggi per altri 2-3 minuti, o fino a quando è dorato e cotto. Trasferisci su una griglia per scolare l'olio in eccesso.
ID ricetta
1266
Consigli e Note
Regola il tempo di cottura in base allo spessore della carne. Questa panatura è deliziosa anche sulle verdure, non solo sulle cotolette di maiale. Se non riesci a trovare il pangrattato panko, frulla semplicemente del pane fresco in briciole fini e usale al suo posto.
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INIZIARECENSIONI
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.