Mai asciutto! Delizioso anche freddo! Un successo sicuro con i bambini!
Questa "Cotoletta di Pollo all'Aglio in Stile Giapponese" è sorprendentemente morbida e succosa ad ogni morso. Il dashi in stile giapponese e l'aglio aggiunti al condimento creano un abbinamento squisito che bambini e adulti adoreranno.
Evita il fastidio della frittura in olio abbondante con questa semplice cottura in padella! La carne è incredibilmente tenera, quindi rimane succosa anche da fredda. È garantito che sarà un successo come contorno nel bento box!
20 minuti
Dokin
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 12 oz. di petto di pollo
- pangrattato panko, quanto basta
- A2 tbsp. maionese giapponese
- A1 tbsp. salsa di soia
- A1 tbsp. sake (o vino bianco)
- A7.5ml zucchero
- A2.5ml polvere di dashi in stile giapponese (base di brodo)
- A2.5ml aglio grattugiato (o pasta di aglio dal tubetto)
- Aa pinch of sale
ISTRUZIONI
Preparazione
Taglia il petto di pollo a metà, poi affettalo in pezzi della dimensione di un boccone di circa ½ pollice di spessore.
- 1
Metti il petto di pollo e gli ingredienti (A) (maionese, salsa di soia, sake, zucchero, polvere di dashi, aglio e sale) in un sacchetto di plastica, strofinali nel pollo e lascia riposare per circa 10 minuti.
- 2
Distribuisci il pangrattato panko su un vassoio e premilo saldamente sul pollo.
- 3
Versa dell'olio in una padella a circa ½ pollice di profondità e scalda a fuoco medio. Friggi il pollo in padella. (Gira di tanto in tanto.)
- 4
Rimuovi le cotolette una volta che diventano dorate.
ID ricetta
577
Consigli e Note
Le cotolette impanate possono essere congelate prima di friggere per un uso successivo.
LA MIA VALUTAZIONE
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INIZIARECENSIONI
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About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!