Un Piatto "Stile Gastronomia" Splendido, Ricco e Pieno di Umami
Questa combinazione è davvero irresistibile!
Questo elegante saltato in padella sembra uscito direttamente dalla gastronomia di un raffinato centro commerciale, unendo gamberi succosi e broccoli colorati con una ricca salsa Aurora piena di umami.
La salsa, preparata principalmente con maionese giapponese e ketchup, è garantita per essere un grande successo sia con i bambini che con gli adulti! La sua bella presentazione la rende il piatto perfetto per intrattenere gli ospiti. Deliziosa anche fredda, è eccellente per la preparazione dei pasti in anticipo o come aggiunta colorata ai pranzi nel bento box.
10 minuti
Dokin
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 140g gamberi sgusciati e puliti
- 140g broccoli
- sale e pepe, quanto basta
- 2.5ml aglio grattugiato (o pasta di aglio in tubetto)
- 30ml olio vegetale
- A30ml maionese giapponese
- A15ml ketchup
- A15ml latte condensato
- A2.5ml polvere di consommé di pollo
ISTRUZIONI
Preparazione
Asciugare bene i gamberi con carta da cucina.
Dividere i broccoli in piccoli cimetti e lavare accuratamente. Sbollentare in acqua salata bollente per circa 30 secondi, poi scolare. (Bollire con 1/2 cucchiaino di sale per 2 tazze (500 ml) di acqua.)
- 1
Scaldare 2 cucchiaini di olio e l'aglio in una padella a fuoco medio. Aggiungere i gamberi e saltare.
- 2
Una volta che i gamberi sono dorati, aggiungere i broccoli e saltare per 30 secondi a 1 minuto. (Aggiungere circa 1 cucchiaino in più di olio se necessario.)
- 3
Spegnere il fuoco, aggiungere gli ingredienti (A) (maionese, ketchup, latte condensato e polvere di consommé) e mescolare bene. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
ID ricetta
508
Consigli e Note
Una rapida sbollentatura del broccolo è sufficiente; bollirlo troppo a lungo lo renderà appassito e molliccio una volta saltato.
Assicurati di scolare bene tutta l'acqua dal broccolo prima di aggiungerlo alla padella!
LA MIA VALUTAZIONE
Registrati o accedi gratuitamente per inviare le tue recensioni!
INIZIARECENSIONI
Sii il primo a recensire!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!