Zero tempo ai fornelli. Ricco di proteine. Incredibilmente tenero.
Sì, puoi preparare un contorno giapponese sano e autentico in soli 10 minuti!
Questo semplice contorno è ricco di proteine grazie ai filetti di pollo e cetrioli croccanti e rinfrescanti. Abbinali a semi di sesamo tostati e aromatici e non riuscirai a posare le bacchette!
10 minuti
coto
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 2 filetti di pollo (120g/ 4.2 oz.)
- 1 cetriolo (100g/ 3.5oz.)
- 1tbsp sake
- 1tbsp ponzu
- 1tbsp semi di sesamo bianco tostati
- 1tsp salsa di soia
- 1tsp zucchero
- 1tsp olio di sesamo
- un pizzico di sale
ISTRUZIONI
- 1
Rimuovere i tendini dai filetti di pollo, metterli in un piatto adatto al microonde e versarvi sopra il sake. Coprire con pellicola trasparente e cuocere nel microonde a 500W per 2 minuti e 30 secondi. Lasciare raffreddare il pollo a temperatura ambiente, poi sfilacciarlo in pezzi.
- 2
Tagliare il cetriolo a fette sottili, cospargere con un pizzico di sale e lasciare riposare per 5 minuti. Strizzare l'eccesso di umidità.
- 3
In una ciotola, unire il pollo, il cetriolo, il ponzu, i semi di sesamo, la salsa di soia, lo zucchero e l'olio di sesamo. Mescolare bene.
ID ricetta
1211
Consigli e Note
Il pollo continuerà a cuocere un po' con il calore residuo, ma mettilo nel microonde un po' più a lungo se non è completamente cotto.
LA MIA VALUTAZIONE
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INIZIARECENSIONI
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I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.