Incredibilmente saporito. Zero tempo di cottura attivo.
Aggiungi semplicemente tutti gli ingredienti in una cuociriso e premi avvia. Sì, puoi preparare un autentico riso misto giapponese (Takikomi Gohan) con soli 5 minuti di preparazione!
Potresti pensare che preparare piatti giapponesi autentici richieda attrezzature speciali, tecniche complesse o ore ai fornelli. Siamo qui per cambiare tutto ciò. Con la tua fedele cuociriso e alcuni ingredienti base della dispensa giapponese, puoi creare un pasto profondamente confortante e ricco di umami. I funghi terrosi e il pollo saporito infondono ogni singolo chicco di riso con un sapore incredibile. È l'hack definitivo per la cena infrasettimanale!
5 minuti
più il tempo di cottura aggiuntivo nel cuociriso
coto
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 4
La ricetta originale (1X) è per 4 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 1 2/3cups riso bianco a chicco corto (300g, o 2 tazze giapponesi)
- 5oz cosce di pollo disossate e senza pelle (140g)
- 2oz funghi shimeji (60g)
- 1.5oz funghi maitake (50g)
- 1oz carota (30g, o metà di una carota media)
- 1 pezzo di aburaage (sacchetto di tofu fritto)
- 2tbsp salsa di soia
- 2tbsp mirin
- 1.5tbsp brodo in polvere giapponese (dashi)
- acqua (fino alla linea delle 2 tazze nel cuociriso)
ISTRUZIONI
- 1
Dividete i funghi shimeji e maitake in ciuffi più piccoli. Tagliate a julienne la carota e l'aburaage. Tagliate la coscia di pollo in piccoli pezzi della dimensione di un boccone.
- 2
Mettete il riso sciacquato, la salsa di soia, il mirin e il brodo in polvere giapponese nel cuociriso. Versate acqua fino alla linea delle 2 tazze. Aggiungete gli ingredienti del passaggio 1 sopra e premete avvio per cuocere.
ID ricetta
1210
Consigli e Note
- Se necessario, aggiustare il sapore con il sale dopo la cottura.
- Lasciarlo nel cuociriso troppo a lungo dopo la cottura ne cambierà la consistenza, quindi si consiglia di congelarlo se lo si prepara in anticipo.
- In Giappone, 2 tazze di riso pesano 300 g e 2 tazze d'acqua equivalgono a 360–400 ml. *Si noti che la 'tazza' giapponese standard (合, go) è di 180 ml, più piccola di una tazza americana. I cuociriso negli Stati Uniti, in particolare i marchi giapponesi, utilizzano tipicamente anche la misura giapponese standard 合 (go) o 180 ml.
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INIZIARECENSIONI
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I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.