Ecco una versione più leggera delle patatine fritte — patate croccanti condite con alghe marine e Parmigiano, preparate senza frittura! Usando solo 1 cucchiaio di olio, sono senza sensi di colpa ma ancora piene di un sapore irresistibile. La combinazione di saporito aonori (alga verde) e formaggio rende queste patate semplicemente irresistibili. Perfette come spuntino per bambini o contorno.
15 minuti
Today’s Home Cooking!
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 14oz patate novelle (con la buccia, circa 7 piccole)
- 1tbsp olio vegetale
- 1tsp dado di pollo in polvere (granuli)
- A1tbsp parmigiano grattugiato
- A1tsp aonori (polvere di alghe verdi)
- Aun pizzico di zucchero
ISTRUZIONI
Preparazione
Tagliate le patate novelle a metà nel senso della lunghezza. Fate dei tagli superficiali sul lato della buccia. Sciacquate brevemente, scolate e disponete su un piatto adatto al microonde ancora leggermente umide. Coprite senza stringere con pellicola trasparente e cuocete nel microonde (600W) per 6–6½ minuti. Scolate su carta assorbente.
- 1
Mentre le patate cuociono nel microonde, schiacciate i granuli di dado con il dorso di un cucchiaio in una ciotola, poi mescolate con gli ingredienti (A) (parmigiano, aonori e zucchero).
- 2
Scaldate l'olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto. Disponete le patate con il lato tagliato verso il basso e rosolatele in padella, girandole e cuocendole fino a doratura su tutti i lati. Trasferite su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- 3
Mescolate le patate calde nella ciotola del condimento fino a quando non sono uniformemente ricoperte. Assaggiate e aggiungete sale extra se necessario.
ID ricetta
791
Consigli e Note
・Lavate bene le patate novelle poiché si usano con la buccia. Rimuovete gli occhi o le imperfezioni se necessario.
・Anche le patate normali vanno bene — usate 2 patate medie, tagliate a spicchi e passate al microonde per circa 6 minuti.
・Per una versione adulta, cospargete con pepe nero macinato fresco.
・Ricetta testata con una padella da 26 cm (10 pollici).
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INIZIARECENSIONI
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I create hearty recipes that go perfectly with both rice and drinks. My recipes are designed to solve the common struggles of “no time, no money, and no ingredients” with quick, easy solutions. Since moving recently, I’ve been focusing more on budget-friendly recipes, offering plenty of dishes that are both delicious and cost-effective. I hope my recipes can make everyday cooking feel a little easier, a little tastier, and turn mealtimes at home into moments of happiness. Please feel free to use my recipes to bring a smile to the faces of your loved ones! Profile I’m a culinary expert from Saitama Prefecture, born and raised here. I transitioned into the culinary profession after starting to share recipes on social media. Now, I work on recipe development for food manufacturers, product PR, and provide photos and videos, actively engaging in a wide range of food-related activities."