Un piatto di riso veloce e soddisfacente con uova strapazzate dolci e saporito pollo soboro. È perfetto sia per i pasti quotidiani che per i pranzi al sacco—è sicuro che renderà la tua giornata più luminosa!
20 minuti
Mikupon
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 4
La ricetta originale (1X) è per 4 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- A1 lb pollo macinato
- A3 tbsp. salsa di soia
- A3 tbsp. zucchero
- A1 1/2 tbsp. sake
- A1 1/2 tbsp. mirin
- B4 uova
- B2 tsp. mirin
- B2 tbsp. zucchero
- B1 pizzico di sale
- B1 tbsp. olio vegetale
- riso al vapore (quanto basta)
- cipollotti affettati sottilmente (Guarnizione opzionale)
ISTRUZIONI
- 1
Prepara il Soboro di pollo:
In una padella, unisci il pollo macinato, la salsa di soia, lo zucchero, il sake e il mirin del gruppo A. Cuoci a fuoco medio, mescolando e sbriciolando la carne, finché il pollo non è completamente cotto e il liquido è quasi evaporato. - 2
Prepara le uova strapazzate dolci:
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il mirin, lo zucchero e il sale del gruppo B. Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Versa il composto di uova e mescola costantemente con le bacchette o una spatola fino a quando si formano piccoli grumi soffici. - 3
Assembla:
Servi il riso al vapore nelle ciotole. Aggiungi il Soboro di pollo e le uova strapazzate uno accanto all'altro. Guarnisci con cipollotti affettati se lo desideri.
ID ricetta
88
Consigli e Note
Puoi aggiungere circa 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato al pollo per un sapore extra.
LA MIA VALUTAZIONE
Registrati o accedi gratuitamente per inviare le tue recensioni!
INIZIARECENSIONI
Sii il primo a recensire!
I was born in 1990 and am a mother of two—ages 5 and 3. After getting married and having children, I realized how happy it makes me to hear my family say, “This is delicious!” That joy motivated me to keep improving and to create dishes that bring smiles to the table. As an ordinary mom raising kids in a typical household, I focus on sharing affordable, simple, and tasty recipes that don’t require much money or effort, yet still make everyone happy.