Questo facile pilaf di gamberi è preparato interamente in una pentola per riso — nessuna padella necessaria! Basta combinare gamberi, verdure e condimenti con il riso, premere il pulsante di cottura e avrete un pilaf profumato e burroso con chicchi perfettamente separati.
È una delle ricette preferite della nostra famiglia — semplice, veloce e irresistibilmente deliziosa. Si congela anche magnificamente, rendendola un'ottima scelta per pranzi preparati in anticipo o giorni impegnativi.
10 minuti
Rinaty
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 3
La ricetta originale (1X) è per 3 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 70g Gamberi sgusciati
- 1/2 Cipolla, tritata finemente
- 1/2 Carota, tritata finemente
- 1/2 Peperone verde, tritato finemente
- 60ml Chicchi di mais
- 360ml Riso giapponese a chicco corto non cotto
- A10ml Granuli di brodo di pollo (o polvere di consommé)
- A22.5ml Burro non salato
- ASale e pepe, a piacere
ISTRUZIONI
- 1
Preparare gli ingredienti: Lavare e asciugare i gamberi tamponandoli. Tritare finemente la cipolla, la carota e il peperone.
- 2
Aggiungere nel cuociriso: Sciacquare il riso e metterlo nella ciotola del cuociriso. Aggiungere i condimenti A (brodo, burro, sale e pepe), poi versare l'acqua leggermente sotto la linea delle 2 tazze (circa 2-3 mm più in basso del solito). Mettere sopra i gamberi, le verdure tritate e il mais. Non mescolare.
- 3
Cuocere: Selezionare l'impostazione per riso misto o cottura normale e avviare il cuociriso.
- 4
Finire: Una volta cotto, mescolare delicatamente il riso con una spatola da riso. Servire caldo e cospargere con pepe nero a piacere.
ID ricetta
481
Consigli e Note
・Usate leggermente meno acqua del solito per un pilaf perfettamente soffice e non acquoso.
・Non riempite troppo il cuociriso — fino a 2 tazze per un cuociriso da 3 tazze, o 3 tazze per uno da 5 tazze.
・Potete sostituire i peperoni verdi con quelli rossi o gialli per un sapore più dolce e un colore più vivace.
・Per congelare, avvolgete le porzioni individuali di pilaf cotto nella pellicola trasparente e conservatele in sacchetti per il freezer. Scaldate nel microonde senza scongelare per un pasto veloce.
Idee per Servire
・Aggiungete prezzemolo tritato o spicchi di limone per un tocco da caffè.
・Abbinate con un'insalata verde e una zuppa per un pasto completo.
・Usatelo come ripieno per l'omurice di pilaf di gamberi (avvolto in un'omelette) per una variante divertente!
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."