Questo riso Hayashi fatto in casa è preparato con maiale a fette, funghi e cipolle. È un piatto facile e soddisfacente che tutta la famiglia adorerà!
Aggiungere il latte bilancia l'acidità dei pomodori, conferendogli un sapore delicato e cremoso. Puoi usare qualsiasi tipo di maiale o funghi che preferisci — è semplice e flessibile.
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20 minuti
Rinaty
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 168g maiale affettato sottilmente (pancetta o spalla di maiale)
- 1/2 cipolla tagliata a spicchi da 1/2 pollice
- 1/2 pack funghi maitake
- 1/2 pack funghi shimeji
- sale e pepe, a piacere
- 30ml burro
- riso cotto per servire
- A196g pomodori a cubetti
- A120ml latte
- A15ml zucchero
- A15ml salsa di soia
- A45ml ketchup
- A45ml salsa tonkatsu (o sostituire con salsa Worcestershire o salsa bruna)
- A10ml granuli di brodo di pollo
ISTRUZIONI
- 1
Taglia il maiale in pezzi della grandezza di un boccone e condisci con sale e pepe. Separa i funghi maitake e shimeji, e taglia la cipolla a spicchi da 1/2 pollice (1 cm).
- 2
In una padella profonda, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere il maiale e la cipolla e cuocere per circa 4 minuti fino a quasi cottura. Aggiungere i funghi e continuare a cuocere per altri 2 minuti.
- 3
Aggiungere tutti gli ingredienti da (A) (pomodori, latte, zucchero, salsa di soia, ketchup, salsa tonkatsu e brodo), mescolare bene e portare a ebollizione. Una volta che inizia a bollire, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 4–5 minuti.
- 4
Servire sopra il riso caldo.
ID ricetta
464
Consigli e Note
・Puoi sostituire il maiale con manzo affettato sottilmente, o usare i tuoi funghi preferiti.
・Dopo aver saltato gli ingredienti, aggiungi semplicemente i condimenti e fai sobbollire!
Se sostituisci la salsa tonkatsu con salsa Worcestershire o salsa bruna, aggiungi un po' più di zucchero per bilanciare il sapore.
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INIZIARECENSIONI
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."