10 minuti
più il tempo di raffreddamento notturno
Rinaty
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 196g formaggio cremoso
- 180ml panna fresca
- 3 uova grandi, leggermente sbattute
- 120ml zucchero semolato
- 25ml polvere di matcha
- 15ml farina per dolci
ISTRUZIONI
Preparazione
Portare il formaggio cremoso e la panna a temperatura ambiente. Preriscaldare il forno a 220°C (430°F).- 1
In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con una spatola di plastica fino a renderlo liscio. Aggiungere lo zucchero e continuare a mescolare.
- 2
Passare alla frusta e aggiungere gradualmente le uova sbattute, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere la polvere di matcha e la farina per dolci, poi incorporare la panna fino a completo assorbimento.
- 3
Inumidire un foglio di carta da forno con acqua, strizzare l'eccesso e usarlo per foderare uno stampo rotondo da 15 cm. Versare il composto, poi battere delicatamente lo stampo per eliminare le bolle d'aria.
- 4
Cuocere a 220°C (430°F) per 25 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare nello stampo a temperatura ambiente. Una volta raffreddato, togliere dallo stampo con la carta da forno e conservare in frigorifero per tutta la notte prima di tagliare.
ID ricetta
409
Consigli e Note
Inumidire la carta da forno prima di foderare lo stampo aiuta ad adattarla perfettamente. Lascia che la carta sporga dai lati per sformare facilmente.
La torta si gonfierà durante la cottura e si abbasserà leggermente raffreddandosi — è normale.
Non tagliare da calda; l'interno sarà ancora cremoso. Raffredda bene prima di tagliare per fette nette.
Questa ricetta usa uno stampo rotondo da 15 cm, profondo circa 5 cm.
I tempi di cottura possono variare a seconda del forno, quindi controlla negli ultimi minuti.
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INIZIARECENSIONI
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."