Questa è una zuppa saporita che vorrete preparare ancora e ancora!
Sebbene richieda un po' di preparazione in più, i passaggi sono molto semplici, quindi chiunque può farla con facilità.
Il risultato è una zuppa ricca e saporita che vale il piccolo sforzo aggiuntivo.
10 minuti
Rinaty
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 1/8 cipolla, affettata finemente controfibra
- 4 slices bacon a fette sottili (o 2 fette intere), tagliato a strisce da 1,5 cm
- 1/2 pack funghi shimeji, mondati e separati
- 10ml burro
- 2.5ml aglio fresco tritato
- A400ml acqua
- A10ml salsa di soia
- A5ml consommé granulare (o dado di pollo in polvere)
- Aun pizzico di sale
- Apepe nero macinato fresco, a piacere
ISTRUZIONI
- 1
Affettate finemente la cipolla controfibra. Tagliate il bacon a pezzi da 1,5 cm. Tagliate i gambi dei funghi shimeji e separateli in piccoli ciuffi.
- 2
In una pentola, sciogliete il burro a fuoco medio e aggiungete le cipolle. Una volta sciolto, abbassate la fiamma e saltate per circa 5 minuti, mescolando solo occasionalmente, finché le cipolle non diventano dorate.
- 3
Aggiungete il bacon, i funghi shimeji e la pasta d'aglio. Saltate leggermente fino a quando non è fragrante.
- 4
Aggiungete gli ingredienti A (acqua, salsa di soia, consommé, sale), portate a ebollizione e poi riducete a fuoco basso. Fate sobbollire per 3 minuti. Terminate con pepe nero macinato fresco a piacere.
ID ricetta
211
Consigli e Note
Affettate la cipolla controfibra (perpendicolare alle fibre) per renderla morbidissima.
Evitate di mescolare troppo spesso mentre saltate le cipolle. Lasciatele caramellare per un sapore più profondo e una doratura più rapida.
LA MIA VALUTAZIONE
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INIZIARECENSIONI
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."