Questa zuppa di miso è così confortante e deliziosa che vorrai prepararla ancora e ancora!
La combinazione di spinaci e uova è semplicemente perfetta.
Con il suo sapore delicato e le morbide uova in camicia come protagoniste, questa zuppa porta calore e soddisfazione in ogni ciotola.
5 minuti
Rinaty
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 1/3 bunch spinaci
- 2 uova
- 400ml acqua
- 5ml Hondashi (granuli di brodo giapponese)
- 30ml awase miso (miso misto)
ISTRUZIONI
- 1
Taglia gli spinaci in pezzi lunghi circa 3–4 cm e immergili brevemente in acqua.
- 2
In una piccola pentola, unisci l'acqua e il Hondashi e porta a ebollizione. Strizza l'acqua in eccesso dagli spinaci e aggiungili alla pentola. Rompi delicatamente le uova. Riduci il fuoco a basso o medio-basso per mantenere una leggera ebollizione e cuoci per circa 4 minuti. Schiumare se necessario.
- 3
Spegni il fuoco e sciogli il miso nella zuppa. Servi caldo.
ID ricetta
209
Consigli e Note
Una volta aggiunte le uova, abbassa il fuoco per evitare che la zuppa bolla troppo. Fai sobbollire delicatamente per cuocere le uova lentamente, schiumando di tanto in tanto.
È sufficiente immergere brevemente gli spinaci in acqua—non esagerare!
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INIZIARECENSIONI
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."