Questo è il cibo confortante per eccellenza: il Tamago Kake Gohan in stile giapponese (TKG, uovo crudo sul riso) incontra il riso con burro e salsa di soia!
Il metodo è semplice: cuoci prima l'albume, avvolgilo attorno al tuorlo e a una noce di burro, poi posizionalo sopra il riso caldo.
Aprilo e lascia che il tuorlo dorato si mescoli con il burro fuso e la salsa di soia—è assolutamente decadente e irresistibile. Una volta provato, non si torna più indietro!
5 minuti
Makorin & Penko
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 1
La ricetta originale (1X) è per 1 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 1 ciotola di riso cotto al vapore caldo
- 1 uovo grande (separato)
- 2tsp salsa di soia
- 2tsp burro
ISTRUZIONI
Preparazione
Separa il tuorlo dall'albume. Se l'albume è troppo denso, sbattilo leggermente.
- 1
Ungi leggermente una padella antiaderente. Stendi l'albume sottilmente nella padella e cuoci finché non si rapprende. Metti il tuorlo crudo e una noce di burro al centro, poi piega i bordi dell'omelette di albume per avvolgerli. Lascia riposare l'omelette piegata nella padella se preferisci un tuorlo morbido invece che liquido.
- 2
Metti sopra il riso caldo. Apri l'omelette, irrora con salsa di soia e buon appetito!
ID ricetta
794
Consigli e Note
・Usa un uovo grande (taglia L) per avere un albume più grande—facilita l'avvolgimento del tuorlo e del burro.
・Regola la cottura del tuorlo, da liquido a morbido, secondo i tuoi gusti.
・Aggiungi più o meno burro/salsa di soia per regolare la sapidità a piacere.
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"I create quick, budget-friendly everyday meals that don’t require overexertion, as well as easy “one more dish” recipes using seasonal and affordable ingredients. My goal is to make delicious, comforting everyday meals with the ingredients and seasonings you already have at home—meals that both children and adults can enjoy together around the table with smiles. Awards & Achievements: 👑 Nadia 2018 Rookie Award 👑 Nadia Dairy Farmer Support! Milk Recipe Contest – Grand Prix 👑 Nadia × Yamaki Overcome Picky Eating with Katsuobushi Contest – Yamaki Special Award 👑 Nadia × Fujicco Easy Arranged Recipe Contest with Steamed Beans – Fujicco Award 👑 Nadia Editorial Team Award (Oct. 2022) 👑 Nadia Monthly MVP (Nov. 2022) 👑 Nadia × Kuradashi Stop Food Waste! Imperfect Ingredients Recipe Contest – Kuradashi Award 👑 Nadia × Japan Dried Beans Association Bean Arrangement Recipe Championship – Grand Prix 👑 Nadia Official Character Launch! Nya-dia Character Bento & Sweets Recipe Contest – Grand Prix 👑 Nadia × Hanamaruki Liquid Shio Koji Recipe Contest – Idea Recipe Award ・Nippon Ham 2nd Food Allergy-Friendly Cooking Contest – Judges’ Special Award ・Umami Seasoning Contest – “Shikanai” Award ・Meiji Oishii Gyunyu Family-Pleasing Milk Recipe Contest – Grand Prix ・Fujicco “Yorokonbu” Onigiri Contest – Grand Prix ・BRITA BRI Shabu Contest – Grand Prix ・Rama 50th Anniversary Regional Toast Contest – Kinki & Shikoku Region Grand Prix …and many more awards."