Un wrap veloce e facile da preparare in una padella rettangolare giapponese per omelette (padella tamago-yaki). Perfetto per le mattine frenetiche, i lunch box o anche come sfizioso snack per feste.
La pastella simile a una crêpe ha una dolcezza delicata, viene avvolta attorno alla pancetta, farcita con formaggio fuso e un tocco di maionese piccante per una combinazione di sapori soddisfacente.
15 minuti
Emi Matsuyama
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 3/4 cup farina 00
- 1tbsp zucchero
- un pizzico di sale
- 1tsp olio d'oliva
- 2/3 cup latte
- 3/4 cup formaggio per pizza grattugiato
- 1.5 fette di bacon
- mayo giapponese alla senape piccante (a piacere; usare mayo normale per i bambini)
ISTRUZIONI
Preparazione
Taglia le fette di bacon a metà.- 1
In una ciotola, mescola farina, zucchero e sale. Aggiungi olio d'oliva e latte, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- 2
Ungi leggermente una padella rettangolare per frittata (o una piccola padella). Versa un mestolo di pastella e distribuisci uniformemente.
- 3
Metti sopra il bacon, il formaggio grattugiato e un filo di mayo piccante.
- 4
Quando la superficie della pastella sembra asciutta e il fondo è leggermente dorato, arrotolala da un'estremità all'altra.
- 5
Togliere dalla padella, affettare se desiderato, e ripetere con il resto degli ingredienti. Servire caldo.
ID ricetta
793
Consigli e Note
・Per i bambini, sostituisci semplicemente la maionese alla senape piccante con la normale maionese giapponese.
・Funziona meglio in una padella rettangolare tamago-yaki, ma va bene anche una piccola padella antiaderente rotonda.
LA MIA VALUTAZIONE
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INIZIARECENSIONI
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"I’m a mother of four children, ages 9 to 14. After marrying my husband, who has Korean roots, I began learning how to cook Korean dishes and now specialize in healthy Korean home cooking with beneficial medicinal properties. I also love sharing a variety of everyday recipes, from family favorites that kids adore, to quick and budget-friendly meals, as well as special dishes perfect for entertaining on important occasions."