Perfetto con riso e bevande! Facilmente preparato in un sacchetto di plastica
Questo pollo ricco di energia stimola l'appetito!
Preparato semplicemente strofinando la coscia di pollo con una speciale salsa di sale e friggendola in padella, ci vogliono solo 10 minuti, quindi puoi prepararlo rapidamente anche nei giorni più impegnativi. Usare un sacchetto di plastica riduce anche la pulizia e fa risparmiare tempo!
La decisa salsa all'aglio e brodo di pollo riceve un tocco squisito dalla piccante tobanjan (pasta di fagioli al peperoncino). È incredibilmente facile da preparare e si abbina perfettamente al riso per un pasto irresistibile e sostanzioso.
10 minuti
Yuu
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 10.5oz cosce di pollo disossate (300g)
- 0.5tbsp olio di sesamo
- A1tbsp sake (o vino bianco)
- A1tbsp amido di patate (katakuriko o amido di mais)
- A1tsp brodo di pollo in polvere (o dado di pollo)
- A1tsp mirin (vino di riso dolce)
- A0.5tsp salsa di soia
- A0.5tsp tobanjan (pasta di fagioli al peperoncino)
- A1 un pizzico di sale
- Apepe nero grosso, a piacere
- A0.5tsp aglio grattugiato (o 2cm di pasta d'aglio dal tubetto)
ISTRUZIONI
- 1
Taglia le cosce di pollo in pezzi della dimensione di un boccone.
- 2
Metti il pollo e gli ingredienti (A) in un sacchetto di plastica e massaggia insieme, poi lascia riposare per 10 minuti.
- 3
Scalda l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio e aggiungi il pollo marinato. Friggi per 3 minuti, gira e friggi l'altro lato per altri 2 minuti.
ID ricetta
643
Consigli e Note
・Se non ti piace il tobanjan, puoi ometterlo! Se disponibile, aggiungere un po' di miso esalterà il sapore.
・Se congeli il pollo dopo la marinatura per la preparazione dei pasti, trasferiscilo in frigorifero per scongelarlo naturalmente prima di friggerlo.
・Per riscaldare, usa il microonde o il forno tostapane!
・Ho usato una padella da 26 cm (10,2 pollici).
・Durata di conservazione: 3-4 giorni in frigorifero, 30 giorni nel congelatore (incluso il congelamento pre-marinato).
LA MIA VALUTAZIONE
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INIZIARECENSIONI
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."