Niente farina! Un piatto veloce con una ricchezza e una fragranza irresistibili
La coscia di pollo è la protagonista con sale di alghe aonori essiccate e formaggio!
Questo piatto sorprendentemente semplice si prepara con facilità. Basta cuocere il pollo e poi cospargerlo con il sale di alghe al formaggio che esalta l'umami! Niente farina, quindi è anche adatto a una dieta a basso contenuto di carboidrati.
La ricchezza e la fragranza del parmigiano grattugiato combinato con le aromatiche alghe verdi essiccate sono un abbinamento perfetto con il pollo fritto in padella. Questo piatto è molto soddisfacente e si abbina magnificamente sia al riso che alle bevande!
10 minuti
Yuu
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 10.5oz cosce di pollo disossate (circa 3 cosce, 300g)
- A1tbsp sake (o vino bianco)
- A1/3tsp sale
- Apepe, a piacere
- A1/2tsp aglio grattugiato (o 2cm di pasta d'aglio dal tubetto)
- B1tbsp parmigiano grattugiato
- B1/2tsp alga verde essiccata (fiocchi di alga aonori)
ISTRUZIONI
- 1
Taglia le cosce di pollo in pezzi della grandezza di un boccone e strofina gli ingredienti A sake1tbsp、sale1/3tsp、pepe, a piacereNA、aglio grattugiato1/2tsp.
- 2
Scalda 1/2 cucchiaio di olio vegetale in una padella a fuoco medio. Disponi il pollo marinato nella padella con la pelle rivolta verso il basso. Friggi per 3 minuti, gira e friggi l'altro lato per altri 3 minuti.
- 3
Rimuovi il pollo su un foglio di carta da cucina per scolare l'olio in eccesso. Metti il pollo in un sacchetto di plastica, aggiungi gli ingredienti B parmigiano grattugiato1tbsp、alga verde essiccata1/2tsp e agita per ricoprire.
ID ricetta
641
Consigli e Note
・Personalizzazioni:
ーSe non ti piace il parmigiano grattugiato, puoi ometterlo. In tal caso, aumenta leggermente il sale nella marinatura.
ーPuoi omettere l'aglio se non ti piace.
・Sia la refrigerazione che il congelamento devono essere effettuati dopo che il piatto è completato.
・Un forno tostapane è il migliore per riscaldare! Se non ne hai uno, mettilo su un piatto adatto al microonde foderato con carta da cucina e scalda nel microonde senza pellicola trasparente. (Se congelato, trasferiscilo prima in frigorifero per scongelarlo naturalmente!)
・Ho usato una padella da 26 cm (10,2 pollici).
・Durata: 3-4 giorni in frigorifero, 30 giorni nel congelatore.
LA MIA VALUTAZIONE
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INIZIARECENSIONI
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."