Niente pastella! Cotoletta di pollo super facile ed economica, perfetta prima del giorno di paga
"Impanare le cotolette è una seccatura..." "Gestire l'olio dopo la frittura è una noia..." Non con questo piatto!!! Prova questo pasto super facile, che fa risparmiare tempo ed è economico!
Basta tagliare il petto di pollo a bastoncini, strofinarlo direttamente con una marinata a base di maionese e pangrattato, e cuocerlo in padella con una piccola quantità di olio. La panatura viene applicata direttamente senza usare uova o farina, rendendo il processo super semplice senza sporcarsi le mani!
I condimenti rendono il petto di pollo sorprendentemente morbido e succoso, mentre la copertura di parmigiano grattugiato dona alle cotolette una croccantezza eccezionale! Perfetto quando hai voglia di qualcosa di sostanzioso con un budget limitato.
15 minuti
Yuu
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 10.5oz petto di pollo (300g)
- A1tbsp sake (o vino bianco)
- A1tbsp maionese giapponese
- A1tbsp farina 00
- A1tbsp parmigiano grattugiato
- A1tsp zucchero
- Asale e pepe (q.b.)
- pangrattato panko (q.b.)
- 5tbsp olio vegetale
ISTRUZIONI
- 1
Rimuovere la pelle dal petto di pollo e bucherellarlo in più punti con una forchetta. Tagliarlo diagonalmente in pezzi larghi circa 1 cm, poi tagliare questi pezzi in strisce spesse circa 1 cm per formare dei bastoncini. Mettere il pollo in un sacchetto di plastica con il A sake1tbsp、maionese giapponese1tbsp、farina 001tbsp、parmigiano grattugiato1tbsp、zucchero1tsp、sale e pepeNA e massaggiare bene. Se il tempo lo consente, lasciare riposare per circa 10 minuti.
- 2
Ricoprire il pollo del Passaggio 1 con pangrattato panko.
- 3
Versare 3 cucchiai di olio vegetale in una padella e aggiungere il pollo marinato. Irrorare con il restante olio vegetale sopra e cuocere a fuoco medio. Dopo aver fritto per circa 5 minuti, girare e friggere l'altro lato per circa 2 minuti.
- 4
Servire su un piatto e gustare! È delizioso così com'è, ma potete anche servirlo con il ketchup, se desiderato!
ID ricetta
640
Consigli e Note
・Sostituzioni/Personalizzazioni:
ーIl filetto di pollo può essere sostituito con il petto di pollo.
ーSe non ti piace la maionese, puoi sostituirla con 1 cucchiaino ciascuno di aceto e olio di sesamo.
・Per la preparazione dei pasti: congela o refrigera dopo aver completato il piatto.
・Un forno tostapane è il migliore per riscaldare! Se non ne hai uno, mettilo su un piatto adatto al microonde foderato con carta da cucina e scalda nel microonde senza pellicola trasparente. (Se congelato, trasferiscilo prima in frigorifero per scongelarlo naturalmente!)
・Se pre-marinato e congelato, trasferiscilo in frigorifero per scongelarlo naturalmente, poi ricopri con pangrattato e cuoci.
・Ho usato una padella del diametro di 26 cm (10,2 pollici).
・Durata: 3-4 giorni in frigorifero, 30 giorni nel congelatore (incluso il congelamento pre-marinato).
LA MIA VALUTAZIONE
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INIZIARECENSIONI
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."