Basta marinare e friggere! Sano e succoso senza olio!
Prepara questo semplice pollo tandoori direttamente nella tua cucina senza yogurt!
Questo "Pollo Mayo in stile Tandoori" è una ricetta semplicissima: basta strofinare il condimento nel pollo e cuocerlo in padella. Poiché non hai nemmeno bisogno di olio per la cottura, è ottimo per chi è attento alla salute.
L'aggiunta di maionese giapponese rende la carne sorprendentemente morbida e succosa, evitando che si asciughi. Le spezie non sono troppo intense e i sapori piccanti sono bilanciati dalla salsa "Aurora" (ketchup e maionese). È anche perfetto per i bambini!
10 minuti
+ tempo aggiuntivo di marinatura
Yuu
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 10.5oz cosce di pollo disossate (circa 3 cosce, 300g)
- A2tbsp maionese giapponese
- A2tbsp ketchup
- A1tsp curry in polvere (regolare a piacere; vedere le note)
- A1tsp zucchero
- A1tsp succo di limone
- Asale e pepe, a piacere
- A1/2tsp aglio grattugiato (o 2cm di pasta d'aglio in tubetto)
- A1/2tsp zenzero grattugiato (o 2cm di pasta di zenzero in tubetto)
ISTRUZIONI
- 1
Tagliate le cosce di pollo disossate in pezzi della dimensione di un boccone, mettetele in un sacchetto di plastica, aggiungete il A maionese giapponese2tbsp、ketchup2tbsp、curry in polvere1tsp、zucchero1tsp、succo di limone1tsp、sale e pepe, a piacereNA、aglio grattugiato1/2tsp、zenzero grattugiato1/2tsp e massaggiate insieme. Eliminate l'aria, sigillate il sacchetto e lasciate marinare per almeno 30 minuti o tutta la notte. (La pre-congelazione con la marinata è possibile in questa fase.)
- 2
Aggiungete il pollo e la sua marinata dal Passaggio 1 direttamente in una padella e distribuitelo (idealmente con la pelle rivolta verso il basso!). Cuocete a fuoco medio. Dopo circa 4 minuti, girate il pollo e cuocete l'altro lato per circa 2-3 minuti.
ID ricetta
633
Consigli e Note
・Il petto di pollo o il filetto di pollo possono essere sostituiti alla coscia di pollo. In tal caso, bucherellate la carne in più punti con una forchetta e tagliatela in diagonale.
・Regolate la quantità di curry in polvere a piacere. Per chi ama il cibo piccante, si consigliano 3 cucchiaini (1 cucchiaio), mentre circa 1 cucchiaino dovrebbe essere facile da mangiare per i bambini. Se non amate particolarmente il piccante ma non vi piace nemmeno l'eccessiva dolcezza, ½ cucchiaio è il meglio!
・L'aceto può essere sostituito al succo di limone. Potete omettere l'aglio e lo zenzero se non li gradite.
・Potete pre-congelare il pollo con la marinata dopo il Passaggio 1, o refrigerare/congelare il prodotto finito dopo il Passaggio 2.
・Se pre-congelato, spostatelo in frigorifero per scongelarlo naturalmente.
・Per riscaldare, mettete senza coperchio nel microonde.
・La marinata brucia facilmente, quindi monitorate attentamente durante la frittura.
・Ho usato una padella da 26 cm (10,2 pollici).
・Durata di conservazione: 3-4 giorni in frigorifero, 30 giorni nel congelatore.
LA MIA VALUTAZIONE
Registrati o accedi gratuitamente per inviare le tue recensioni!
INIZIARECENSIONI
Sii il primo a recensire!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."