Questo piatto semplice e confortante presenta filetti di salmone e tenere patate saltate nel burro e rifinite con salsa di soia. Una perfetta armonia di sapori saporiti e ricchi, preparata facilmente pre-cuocendo le patate a vapore nel microonde.
10 minuti
PokaPokaBiyori
PROFILO
INGREDIENTI
PORZIONI 2
La ricetta originale (1X) è per 2 porzioni
Quando si ridimensiona la ricetta, le proporzioni di alcuni ingredienti potrebbero richiedere lievi aggiustamenti. Regolare secondo necessità e aggiustare il sapore.
- 2 filetti di salmone leggermente salati (circa 140 g ciascuno)
- 227g patate
- 15ml salsa di soia
- 15ml burro non salato
- pepe nero macinato fresco, a piacere
- prezzemolo tritato, per guarnire (facoltativo)
ISTRUZIONI
- 1
Lavate bene le patate e tagliatele a pezzi della grandezza di un boccone. Mettetele in una ciotola adatta al microonde, coprite leggermente con pellicola trasparente e cuocete nel microonde a 500W per 5 minuti (o fino a quando sono tenere). Tagliate anche il salmone a pezzi della stessa dimensione.
- 2
Scaldate il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungete le patate e il salmone e saltate fino a quando entrambi sono leggermente dorati e il salmone è completamente cotto.
- 3
Irrorate il composto con la salsa di soia e mescolate delicatamente per ricoprire. Cospargete con pepe nero a piacere.
- 4
Servite su un piatto e guarnite con prezzemolo tritato se desiderato.
ID ricetta
110
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"I am a food blogger and food coordinator, and a mother of two university students in a family of four. ▶ I specialize in side dishes and traditional Kyoto–style obanzai home cooking. ▶ My cooking features distinctive Kansai-style seasoning that brings out the natural colors and flavors of ingredients. ▶ I have over 15 years of experience in recipe development. I am actively involved in a wide range of work, including recipe development for companies and food manufacturers, providing recipes for magazines and leaflets, conducting on-site production area reports, and leading cooking classes."