Omelet Jepang paling menggemaskan yang pernah ada! Ubah tamagoyaki favorit semua orang menjadi bunga-bunga kecil yang menggemaskan! Tamagoyaki, atau omelet gulung, adalah makanan sehat yang wajib ada dalam kotak makan siang di Jepang. Meskipun sederhana dan cepat dibuat, setiap gigitan yang lembut meledak dengan umami. Tamagoyaki biasanya dibumbui ringan dengan dashi, kecap, atau gula, tetapi setiap keluarga biasanya memiliki bumbu favorit mereka sendiri.
Bunga-bunga kecil yang sempurna ini adalah cara yang sangat sederhana untuk membuat makan siang bento Anda berikutnya terlihat sangat menggemaskan!
15 menit
Masumi Kitajima
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 3
Resep asli (1X) menghasilkan 3 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 3 telur
- 2tbsp dashi (kaldu sup Jepang)
- 1tsp kecap asin ringan
- 2 stik kepiting imitasi (Kanikama)
CARA MEMASAK
- 1
Kocok telur dalam mangkuk, lalu tambahkan dashi dan kecap asin ringan dan kocok hingga tercampur.
- 2
Olesi sedikit minyak pada wajan tamagoyaki. Tuangkan sedikit campuran telur sehingga merata menutupi wajan dalam lapisan tipis. Letakkan 2 stik kepiting ujung ke ujung di salah satu ujung wajan; ini akan menjadi pusat bunga. Gulung telur di sekitar stik kepiting ke arah salah satu ujung wajan, lalu ulangi dengan lebih banyak campuran telur.
- 3
Saat omelet masih panas, bungkus rapat dengan plastik wrap. Tempatkan 5 tusuk sate bambu secara merata di sekeliling gulungan dan kencangkan kedua ujungnya dengan karet gelang untuk membuat lekukan kelopak.
- 4
Biarkan dingin sepenuhnya untuk mengatur bentuk. Lepaskan tusuk sate dan plastik wrap, lalu iris menjadi bunga-bunga yang indah!
ID Resep
1035
Tips & Catatan
Pastikan untuk membentuk tamagoyaki selagi masih panas.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
Vegetable Chef & Specialist At her Tokyo-based cooking studio, "Weekend Citron," she celebrates the natural flavors of seasonal produce. Through her classes, she inspires others to appreciate the beauty of vegetables and the joy of a good meal. Thanks to her signature style—combining colorful table decor with clever vegetable techniques—she is a sought-after partner for major food brands, leading numerous product and recipe development projects. She also stays busy as a writer, consultant, and guest instructor. She holds the prestigious "Vegetable Sommelier Pro" certification in Japan. Weekend Citron’s philosophy is simple: "Healthy and Fun!" The classes focus on creating dishes that are as beautiful as they are nutritious. Known for her approachable take on global flavors and ingenious seasonal recipes, her studio is fully booked, welcoming a constant stream of students.