Okonomiyaki tanpa tepung dan rendah karbohidrat ini sangat digemari! Bahkan jika Anda bukan penggemar besar tahu, Anda akan menyukai teksturnya yang lembut—sama sekali tidak terasa seperti tahu. Kaya akan protein, menjadikannya sempurna untuk mereka yang peduli kesehatan bahkan balita yang pilih-pilih makanan sekalipun.
10 menit
AKIHO
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 2
Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 3.5oz kubis
- 5oz tahu sutra
- 1 telur
- 2tsp butiran dashi
- 2tsp tepung kentang (katakuriko)
- 1tbsp minyak wijen
- saus okonomiyaki (secukupnya)
- mayones Jepang (secukupnya)
CARA MEMASAK
Persiapan
Bungkus tahu dengan dua lapis tisu dapur dan letakkan di piring yang aman untuk microwave. Panaskan tanpa penutup pada 600W selama 2 menit untuk menghilangkan kelebihan air. Ganti tisu dapur, letakkan piring di atas tahu, dan biarkan selama sekitar 5 menit. (Jika Anda kekurangan waktu, Anda bisa melewati langkah ini.)
- 1
Suwir kubis dan masukkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan tahu sutra yang sudah ditiriskan, telur, butiran dashi, dan tepung kentang, lalu aduk rata.
- 2
Panaskan minyak wijen dalam wajan di atas api sedang, tambahkan adonan dan bentuk menjadi pancake besar. Panggang kedua sisi hingga kecokelatan.
- 3
Tata di atas piring dan beri topping saus okonomiyaki dan mayones. Tambahkan serpihan katsuobushi dan aonori (rumput laut hijau) sesuai selera.
ID Resep
816
Tips & Catatan
・Penting untuk meniriskan tahu secara menyeluruh.
・Coba tambahkan irisan tipis daging babi atau makanan laut untuk variasi yang lezat!
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Carrie H.
…
Ini adalah variasi yang bagus dari versi "full-fat" okonomiyaki. Rasanya ringan dan lezat tetapi mungkin tidak cukup mengenyangkan untuk dijadikan makanan utama. Saya menambahkan perut babi seperti yang disarankan Akiho dan menyajikannya sebagai hidangan sampingan, dengan sushi sebagai makanan utama. Cepat dan mudah disiapkan juga.
My focus is on protein-rich recipes, prioritizing the essential nutrients our bodies need. As a mom to a son who can be a picky eater, I also create "picky-eater friendly" recipes that make trying new foods fun and easy! Professional Background: Nadia Artist: Debuted February 2023 Services: Recipe development, video content creation, and brand promotions/PR. Total Social Media Following: 300,000+