Sangat mudah dan lezat, hampir bisa kamu minum!
Versi ini melewatkan cuka tradisional dan menggunakan saus berbahan dasar kecap dan saus tiram. Hanya dengan 2 bahan utama, ini adalah hidangan penghibur sempurna untuk hari-hari sibuk. Resep penyelamat untuk orang tua yang lelah setelah bekerja atau mengurus anak!
10 menit
Yasu
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 2
Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 2 porsi nasi putih hangat
- 4 telur besar
- 2 inch daun bawang Jepang (diiris tipis, 5 cm)
- sejumput garam
- minyak wijen (secukupnya)
- daun bawang Jepang cincang (untuk hiasan)
- larutan tepung maizena (1 sdm tepung maizena + 1 sdm air; sesuai kebutuhan)
- A1.7cups air (400 ml)
- A1tbsp kecap asin
- A1tbsp saus tiram
- A0.5tbsp sake (atau dry sherry)
- A1tsp gula
- A1tsp kaldu ayam bubuk
- A0.5tsp jahe parut
- Asejumput garam
CARA MEMASAK
- 1
Dalam mangkuk, kocok telur. Tambahkan irisan daun bawang Jepang dan sejumput garam, aduk rata. Taruh nasi hangat di mangkuk saji.
- 2
Panaskan wajan kecil (sekitar 20 cm) di atas api sedang dengan sedikit minyak. Tuangkan setengah adonan telur, aduk perlahan sambil menggoyangkan wajan hingga setengah matang. Masak sesuai kematangan yang diinginkan, lalu geser ke atas nasi. Ulangi dengan sisa adonan telur untuk porsi kedua.
- 3
Di wajan yang sama, tambahkan semua bahan saus (A) (air, kecap asin, saus tiram, sake, gula, kaldu, jahe, dan garam) lalu didihkan. Aduk larutan tepung maizena untuk mengentalkan, kemudian teteskan minyak wijen. Siramkan saus secara merata di atas omelet. Hiasi dengan daun bawang Jepang cincang jika diinginkan.
ID Resep
813
Tips & Catatan
・Gunakan wajan kecil (20 cm) untuk hasil terbaik.
・Jika tidak suka jahe, bisa dihilangkan.
・Resep ini menghasilkan 2 omelet—masak secara terpisah untuk tekstur terbaik, atau masak sekaligus dalam wajan lebih besar lalu bagi setelahnya.
・Resep ini menggunakan cangkir AS (1 cangkir = sekitar 240 ml).
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
What began as a hobby of posting recipes on Instagram quickly gained traction, surpassing 5,000 followers in just six months and leading to her being scouted as a culinary expert at one of the Japanese biggest Recipe Platform "Nadia". With the motto "Delicious made easy," she develops quick, time-saving recipes that never compromise on taste. Her content has garnered widespread support, boasting over 160,000 total followers across her social media platforms (as of January 2025). She also actively develops recipes for various corporate clients.