Tokyo Recipes by Nadia

Nasi Jahe

5.00(5)
1 ULASAN | 1 FOTO

Diposting Pada …

Diperbarui Pada …

"Takikomi-gohan" adalah hidangan Jepang tradisional dan sehat di mana nasi dikukus bersama berbagai sayuran, protein, dan bumbu. Jahe yang harum dipadukan dengan sayuran dan protein kedelai untuk membuat semangkuk nasi yang seimbang, sangat sehat, dan luar biasa lezat dalam resep vegan ini. Padukan dengan semangkuk sup miso dan lauk sayuran untuk hidangan bertenaga yang sederhana! Lezat bahkan saat dingin dan sempurna untuk onigiri juga!
Nasi Jahe
Lihat lebih banyak foto (1)
WAKTU MEMASAK

60 menit

NILAI
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
Artist

Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis

We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇‍♀️

PROFIL

BAHAN-BAHAN

PORSI 0

Resep asli (1X) menghasilkan 0 porsi

Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.

  • A
    2cups beras Jepang butir pendek (300g)
  • A
    2cups air (hampir 450ml)
  • 1 sepotong kombu (sekitar 0.17 oz./ 5g)
  • 1oz jahe segar (diiris julienne, 30g)
  • 1/3 wortel (diiris tipis)
  • 1 sepotong aburaage (tahu goreng, kelebihan minyak dihilangkan dan diiris tipis)
  • edamame (opsional)
  • 1.5tbsp kecap asin
  • sejumput garam

CARA MEMASAK

  • Persiapan
    Cuci beras, tambahkan hampir 2 cangkir air, dan rendam selama 30 menit.

    Nasi Jahe Persiapan
  • 1

    Potong jahe secara julienne dan iris wortel tipis-tipis.

    Nasi Jahe Process1
  • 2

    Siram tahu goreng dengan air panas untuk menghilangkan kelebihan minyak, peras airnya, lalu iris tipis. (Ini membantu membuat nasi lebih ringan dan tidak berminyak.)

    Nasi Jahe Process2
  • 3

    Tambahkan kecap asin dan garam ke beras yang sudah direndam dan aduk perlahan.

  • 4

    Letakkan kombu dan bahan-bahan yang sudah disiapkan di atasnya.

    Nasi Jahe Process4
  • 5

    Masak menggunakan pengaturan nasi biasa pada rice cooker.

  • 6

    Setelah matang, angkat kombu dan aduk nasi dengan lembut.

    Nasi Jahe Process6

ID Resep

971

Tips & Catatan

Gunakan pengaturan nasi biasa pada rice cooker.

PENILAIAN SAYA

Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!

MULAI

ULASAN

5.00(5)
  • Carrie H.

    Carrie H.

    …

    • Mudah dibuat dan hasilnya luar biasa.

    Hidangan yang sangat lezat! Saya tidak menambahkan kombu seperti yang disarankan resep, sehingga saya menyesuaikan kandungan airnya. Saya mengisi air hingga tanda 2 cangkir di rice cooker alih-alih menggunakan 450ml seperti yang tertulis. Satu-satunya perubahan yang akan saya lakukan untuk lain kali adalah menambahkan edamame SETELAH memasak, karena biji edamame kehilangan warna hijau cerahnya saat dimasak.

    Hidangan yang sangat lezat! Saya tidak menambahkan kombu seperti yang disarankan resep, sehingga saya menyesuaikan kandungan airnya. Saya mengisi air hingga tanda 2 cangkir di rice cooker alih-alih menggunakan 450ml seperti yang tertulis. Satu-satunya perubahan yang akan saya lakukan untuk lain kali adalah menambahkan edamame SETELAH memasak, karena biji edamame kehilangan warna hijau cerahnya saat dimasak.
TANYAKAN TENTANG RESEP INI