Hanya dengan blender, Anda bisa membuat cheesecake matcha yang padat, lembap, dan mewah di rumah.
Kuncinya adalah menyertakan keju mascarpone, yang memiliki rasa lembut dan kurang asam dibandingkan krim keju. Cokelat putih meningkatkan kekayaan rasa dan berpadu sempurna dengan matcha.
Resep ini sepenuhnya tentang kenikmatan, sehingga sedikit tinggi kalori. Jika Anda memperhatikan asupan Anda, potong menjadi 12 irisan—setiap potongan akan sekitar 195 kkal.
15 menit
ditambah pendinginan semalaman
Zono
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 8
loyang bundar 15 cm
Resep asli (1X) menghasilkan 8 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 1.5oz cokelat putih
- 1/4 cup tepung terigu serbaguna
- 1tbsp bubuk matcha
- 7oz krim keju
- 3oz keju mascarpone
- 0.5cup gula pasir
- 2 telur ukuran besar
- 2/3 cup krim kental
CARA MEMASAK
Persiapan
Panaskan oven hingga 200°C (400°F).- 1
Letakkan cokelat putih dalam mangkuk tahan microwave dan panaskan selama 1–2 menit pada 600W, periksa sesering mungkin, hingga melunak. Aduk hingga halus.
- 2
Dalam blender, campurkan krim keju, mascarpone, gula, telur, dan cokelat putih yang sudah dilelehkan. Blender hingga halus.
- 3
Tambahkan krim kental dan blender lagi. Ayak tepung dan matcha, lalu aduk sebentar hingga tercampur rata.
- 4
Lapisi loyang bundar 15 cm dengan kertas roti yang lembap (remas, basahi, dan peras sebelum melapisi).
- 5
Saring adonan melalui saringan halus ke dalam loyang yang sudah disiapkan untuk memastikan tekstur yang lembut seperti sutra.
- 6
Panggang pada suhu 200°C (400°F) selama 35 menit. Biarkan dingin, lalu simpan dalam loyang di lemari es semalaman sebelum disajikan.
ID Resep
803
Tips & Catatan
・Waktu microwave bisa berbeda-beda, jadi periksa cokelat sesering mungkin.
・Menyaring adonan sebelum dipanggang membuat cheesecake lebih halus dan creamy.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.