Zono
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 4
Resep asli (1X) menghasilkan 4 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 10.5 oz Ayam cincang (300g)
- 1/4 Bawang bombay
- 2 oz Rebung (60g)
- 5g Jahe
- 1 Tbsp Minyak
- A2 Tbsp Miso
- A1 Tbsp Gula
- A4 tsp Saus tiram
- 1 tsp Minyak wijen
- 1/3 oz Soun kering
- for deep-frying Minyak
- 12 leaves Selada daun hijau
CARA MEMASAK
- 1
Potong kecil-kecil bawang bombay dan rebung. Cincang halus jahe dan bawang putih.
- 2
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan jahe dan bawang bombay dan masak di atas api kecil hingga transparan. Tambahkan rebung dan ayam cincang, dan masak di atas api sedang hingga ayam tidak lagi berwarna merah muda. Aduk A Miso2 Tbsp、Gula1 Tbsp、Saus tiram4 tsp, lalu masak di atas api besar hingga sebagian besar cairan menguap. Angkat dari api dan aduk minyak wijen.
- 3
Panaskan banyak minyak hingga 200°C (390°F). Uji minyak dengan menjatuhkan satu helai pendek soun kering. Jika mendesis dan langsung mengapung ke permukaan, minyak sudah siap. Goreng soun yang tersisa hingga mengembang dan berwarna putih, lalu balik sebentar untuk menyelesaikan memasak.
- 4
Cuci dan keringkan daun selada daun hijau. Sendokkan campuran ayam miso ke setiap daun, taburi dengan soun renyah, gulung, dan nikmati.
ID Resep
1300
Tips & Catatan
Untuk memeriksa apakah minyak sudah cukup panas, masukkan satu helai soun terlebih dahulu. Soun harus mengembang dengan cepat.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.