Zono
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 4
12 buah
Resep asli (1X) menghasilkan 4 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 14oz kentang (400g)
- 1/2tsp garam
- 3Tbsp tepung maizena
- 2oz keju (60g)
- 1 sheet nori
- as needed minyak
- 1Tbsp mentega
- 2tsp kecap asin
CARA MEMASAK
- 1
Kupas kentang. Masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan banyak air. Didihkan, lalu masak selama sekitar 15 menit, atau hingga empuk saat ditusuk garpu.
- 2
Tiriskan dengan baik, pindahkan ke mangkuk, dan haluskan hingga lembut. Tambahkan garam dan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata.
- 3
Bagi adonan menjadi 12 bagian sama rata dan pipihkan masing-masing menjadi bulatan kecil. Letakkan sepotong keju di tengah, lalu bungkus adonan di sekelilingnya dan pipihkan perlahan menjadi bentuk patty. Lilitkan selembar nori tipis di sekeliling masing-masing.
- 4
Olesi sedikit minyak pada wajan dan susun potato mochi dalam satu lapisan. Masak dengan api sedang selama 1–2 menit, atau hingga kecokelatan. Balik dan masak sisi lainnya hingga kecokelatan juga. Matikan api, tambahkan mentega dan kecap asin, lalu aduk perlahan hingga merata. Sajikan hangat.
ID Resep
1267
Tips & Catatan
Anda bisa menggunakan tepung kentang sebagai pengganti tepung maizena. Semua jenis keju leleh cocok digunakan. Saya juga merekomendasikan menggunakan mentsuyu (kaldu sup mie Jepang) sebagai pengganti kecap untuk rasa yang lebih kaya.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.