Tokyo Recipes by Nadia

Tuna Yaki Udon (Udon Goreng dengan Tuna)

Diposting Pada …

Diperbarui Pada …

Udon goreng mudah ini menggunakan tuna kalengan untuk hidangan yang cepat, mengenyangkan, dan memuaskan. Siap hanya dalam 10 menit, cocok untuk hari-hari sibuk ketika Anda tetap ingin makan kenyang. Pasti resep yang layak untuk disimpan!

Tuna Yaki Udon (Udon Goreng dengan Tuna)
Lihat lebih banyak foto (1)
WAKTU MEMASAK

10 menit

NILAI
Aki Gohan
Artist

Aki Gohan

I'm a professional chef sharing dinner recipes you can make in just 10 minutes after getting home! 🍚 As a college student, my budget-friendly, time-saving, and foolproof recipes make it easy to keep cooking at home, even after a long day of work or school. ✨🍳

PROFIL

BAHAN-BAHAN

PORSI 1

Resep asli (1X) menghasilkan 1 porsi

Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.

  • 1 bungkus mie udon matang (udon beku juga bisa digunakan)
  • 1 kaleng tuna (85-115 gram)
  • 1/4 bawang bombay kecil
  • 1tsp. minyak wijen (+ ekstra untuk finishing)
  • A
    2tbsp. kecap asin
  • A
    2tbsp. mirin
  • A
    2tbsp. sake (atau anggur putih kering)
  • A
    2tsp. gula
  • A
    1tsp. shiro-dashi kaldu sup Jepang (atau 1 sdt kecap asin + sejumput bubuk dashi)
  • B
    daun bawang cincang (secukupnya)
  • B
    biji wijen putih sangrai (secukupnya)
  • B
    nori yang diiris (secukupnya)
  • B
    gochugaru cabai Korea (secukupnya)

CARA MEMASAK

  • Persiapan
    Iris tipis bawang bombay.

    Tuna Yaki Udon (Udon Goreng dengan Tuna) Persiapan
  • 1

    Panaskan minyak wijen dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay yang sudah diiris dan masak hingga lunak.

    Tuna Yaki Udon (Udon Goreng dengan Tuna) Process1
  • 2

    Tambahkan tuna kalengan (beserta minyaknya) dan bumbu (A) (kecap asin, mirin, sake, gula, dan dashi). Naikkan ke api besar.

    Tuna Yaki Udon (Udon Goreng dengan Tuna) Process2
  • 3

    Setelah mendidih, tambahkan mie udon. Tumis hingga saus mengental dan melapisi mie.

    Tuna Yaki Udon (Udon Goreng dengan Tuna) Process3
  • 4

    Teteskan sedikit minyak wijen ekstra, tata mie di piring, dan taburi dengan topping (B) (daun bawang, biji wijen, nori, dan gochugaru).

    Tuna Yaki Udon (Udon Goreng dengan Tuna) Process4

ID Resep

798

Tips & Catatan

・Setelah direbus, biarkan mie sedikit gosong di wajan untuk mendapatkan cita rasa yang enak.
・Jika menggunakan udon beku, masak sesuai petunjuk kemasan sebelum menambahkannya ke wajan.
・Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan telur goreng atau sedikit mayones Jepang di atasnya.

PENILAIAN SAYA

Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!

MULAI

ULASAN

Jadilah yang pertama mengulas!

TANYAKAN TENTANG RESEP INI