Salad yang memukau secara visual dan harum dengan kombinasi sempurna antara alpukat dan salmon!
Saus berbasis mayones yang kaya, dipadukan dengan wasabi yang harum, begitu menggugah selera sehingga Anda tidak akan bisa meletakkan garpu! Salad berwarna-warni ini adalah tambahan sempurna untuk meja makan Anda saat menjamu tamu, di pesta, atau untuk acara spesial. Cukup potong bahan-bahannya, tata di atas piring saji, dan siramkan sausnya tepat sebelum disajikan. Coba salad super sederhana yang kaya umami ini!
10 menit
Dokin
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 3
Resep asli (1X) menghasilkan 3 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 3.5oz salmon grade sashimi (100g)
- 1 alpukat
- 1tsp jus lemon
- 1 paket baby greens
- 3 tomat ceri
- kecambah brokoli (secukupnya)
- lada hitam (secukupnya)
- A1.5tbsp mayones Jepang
- A1tbsp minyak zaitun
- A2tsp kecap asin
- A2tsp cuka
- A0.5tsp wasabi
- Asejumput garam
CARA MEMASAK
Persiapan
・Potong alpukat menjadi kubus sekitar 1,5 cm, taruh dalam mangkuk, siram dengan jus lemon, dan aduk rata.
・Potong salmon grade sashimi dengan ukuran yang sama seperti di atas.
・Belah tomat ceri menjadi dua.
・Cuci cepat baby greens dan tiriskan.
- 1
Letakkan baby greens di atas piring saji.
- 2
Tata salmon grade sashimi yang sudah dipotong dadu, alpukat, dan tomat ceri di atas baby greens, lalu taburkan kecambah brokoli sesuai selera.
- 3
Campurkan bahan-bahan (A) (mayones, minyak zaitun, kecap asin, cuka, wasabi, dan garam) untuk membuat saus.
- 4
Siramkan saus dari Langkah 3 di atas salad dari Langkah 2, lalu taburi dengan lada hitam sesuai selera.
ID Resep
740
Tips & Catatan
・Tuangkan saus di atas salad sesaat sebelum disajikan.
・Anda dapat menambah jumlah wasabi sesuai selera jika ingin rasa yang lebih pedas.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!