Tidak pernah kering! Lezat saat dingin! Pasti disukai anak-anak!
"Katsu Ayam Bawang Putih Gaya Jepang" ini sangat lembap dan empuk di setiap gigitan. Dashi gaya Jepang dan bawang putih yang ditambahkan ke dalam bumbu menciptakan perpaduan yang luar biasa yang akan disukai anak-anak maupun orang dewasa.
Lewati kerumitan menggoreng dengan cara menggoreng di wajan yang sederhana ini! Dagingnya sangat empuk sehingga tetap juicy bahkan saat dingin. Dijamin menjadi hidangan pendamping bento yang digemari semua orang!
20 menit
Dokin
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 2
Resep asli (1X) menghasilkan 2 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 12 oz. dada ayam
- tepung roti panko, secukupnya
- A2 tbsp. mayones Jepang
- A1 tbsp. kecap asin
- A1 tbsp. sake (atau anggur putih)
- A7.5ml gula
- A2.5ml bubuk dashi gaya Jepang (dasar kaldu)
- A2.5ml bawang putih parut (atau pasta bawang putih dari tube)
- Aa pinch of garam
CARA MEMASAK
Persiapan
Potong dada ayam menjadi dua, lalu iris menjadi potongan seukuran gigitan setebal sekitar ½ inci.
- 1
Masukkan dada ayam dan bahan-bahan (A) (mayones, kecap asin, sake, gula, bubuk dashi, bawang putih, dan garam) ke dalam kantong plastik, gosokkan ke ayam, dan diamkan selama sekitar 10 menit.
- 2
Sebarkan tepung roti panko di atas nampan dan tekan dengan kuat ke ayam.
- 3
Tuangkan minyak ke dalam wajan sedalam sekitar ½ inci dan panaskan dengan api sedang. Goreng ayam di wajan. (Balik sesekali.)
- 4
Angkat potongan ayam setelah berwarna cokelat keemasan.
ID Resep
577
Tips & Catatan
Potongan ayam yang sudah dilapisi tepung roti dapat dibekukan sebelum digoreng untuk digunakan nanti.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!