Semangkuk nasi sederhana yang dibuat dengan daging babi cincang dan kimchi ini cepat disiapkan dan penuh dengan cita rasa yang kuat dan memuaskan.
Sempurna untuk hari-hari sibuk ketika Anda menginginkan sesuatu yang mengenyangkan tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur.
Menambahkan telur rebus setengah matang di atas mangkuk menyatukan semua cita rasa untuk sentuhan akhir yang sempurna.
5 menit
Sako
PROFIL
BAHAN-BAHAN
PORSI 3
Resep asli (1X) menghasilkan 3 porsi
Saat mengubah skala resep, perbandingan beberapa bahan mungkin perlu sedikit disesuaikan. Sesuaikan seperlunya dan cicipi rasanya.
- 7 oz daging babi cincang
- 1 bunch kucai (nira), dipotong sepanjang 2 cm
- 5 1/3 oz kimchi, dicincang kasar
- 0.5 daun bawang Jepang (dicincang halus)
- 1 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 tbsp. jahe, dicincang halus
- 1 tbsp. minyak wijen
- garam dan merica secukupnya
- 3 telur rebus setengah matang (onsen tamago)
- 3 porsi nasi putih matang
- minyak wijen (untuk topping) secukupnya
- wijen sangrai secukupnya
- A1/2 tbsp. gula
- A1 tsp. kecap asin
- A1 tbsp. mentsuyu (konsentrat 4x)
CARA MEMASAK
Persiapan
Potong kucai menjadi potongan sepanjang 2 cm. Cincang kasar kimchi.- 1
Panaskan 1 sdm minyak wijen dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan jahe cincang. Setelah harum, tambahkan daging babi cincang. Bumbui dengan garam dan merica lalu masak hingga kecokelatan.
- 2
Tambahkan kimchi yang sudah dicincang dan tumis semuanya bersama.
- 3
Tambahkan kucai dan daun bawang cincang. Tumis sebentar, lalu tambahkan bumbu A (gula, kecap asin, mentsuyu) dan aduk rata. Teteskan sedikit minyak wijen dan matikan api.
- 4
Sajikan di atas nasi hangat. Letakkan telur rebus setengah matang di setiap mangkuk dan taburi dengan wijen sangrai.
ID Resep
80
Tips & Catatan
・Paling enak ditambahkan telur rebus setengah matang (onsen tamago) yang dipecahkan di atas mangkuk tepat sebelum makan.
・Cocok untuk meal prep atau makan malam cepat di hari kerja.
Opsional: Cara Membuat Onsen Tamago (Telur Rebus Setengah Matang)
1. Didihkan air dalam panci, lalu matikan api.
2. Masukkan telur dingin perlahan menggunakan sendok sayur. Tutup dan diamkan selama 12 menit.
3. Angkat telur dari air panas dan pecahkan di atas mangkuk nasi.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau masuk gratis untuk mengirimkan ulasan Anda!
MULAIULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
Based in Osaka Prefecture. Licensed nutritionist. I’m a mother of two who enjoys cooking, baking, food styling, and table coordination, while also working in recipe development and other food-related projects. On Instagram, I share photos of nutritious, family-friendly dinners that bring smiles to my loved ones. Here on Nadia, I focus on delivering delicious recipes that anyone can enjoy.